Kondensuoto pieno ledai su naminiais avižiniais sausainiais
Balsai: 1
Laikas: 12 val.
Sudėtingumas: lengvai
Kiekis: 10–12 sumuštinių
Sudėtingumas: lengvai
Kiekis: 10–12 sumuštinių
Mėgaukitės savo vaikystės mėgstamiausiu patiekalu – avižiniais sausainiais su pienu – ledų sumuštinio pavidalu. Avižinių dribsnių yra ir sausainiuose, ir pačiuose leduose, ir jums net nereikia ledų gaminimo aparato, kad juos pagamintumėte. Tiesiog sumaišykite avižų pieną su plakta grietinėle ir leiskite sustingti šaldiklyje. Tuo tarpu iškepkite lyginį skaičių naminių avižinių sausainių. Kai jie visiškai atvės, įdėkite ledų kaušelį tarp dviejų sausainių, vėl leiskite jiems sustingti šaldiklyje ir mėgaukitės!
Receptuose naudojami matavimo indai, kurių tūris toks:
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
Recepto ingredientai:
- 2,5 puodelio avižinių dribsnių su sėlenomis musliams
- 2 datulės be kauliukų, supjaustytos
- 1 skardinė (400 g) kondensuoto pieno su cukrumi
- 2 puodeliai riebios grietinėlės
- 1/4 puodelio granuliuoto cukraus
- 3/4 puodelio aukščiausios kokybės miltų
- 1 arbatinis šaukštelis malto cinamono
- 1 arbatinis šaukštelis rupios druskos
- 0,5 arbatinio šaukštelio sodos
- 3/4 puodelio tamsiai rudojo cukraus
- 110 g nesūdyto sviesto, kambario temperatūros
- 1/4 puodelio medaus
- 1 valgomasis šaukštas vanilės ekstrakto
- 1 didelis kiaušinis, kambario temperatūros
- 2/3 puodelio razinų
Mes rekomenduojame
Receptai su panašiais ingredientais: kondensuotas pienas, kremas, kiaušiniai, avižiniai dribsniai, datos, razinos, cinamonas
Patiekalo gaminimas pagal receptą:
- Maišytuve sutrinkite 3/4 puodelio avižinių dribsnių iki smulkiai sumaltų, pradėdami nuo mažo greičio ir palaipsniui didindami iki didelio. Sudėkite datules, 1/4 arbatinio šaukštelio druskos ir 2 puodelius šalto vandens ir trinkite, kol masė taps vientisa ir tiršta. Įpilkite kondensuoto pieno ir vėl suplakite. Supilkite į didelį dubenį.
- Dubenyje išplakite grietinėlę su granuliuotu cukrumi iki standžių putų. Trečdalį plaktos grietinėlės įmaišykite į avižų mišinį, kol masė taps vientisa ir puri. Įmaišykite likusią plaktą grietinėlę, kol ji visiškai susimaišys.
- Mišinį perkelkite į 22 x 32 cm kepimo formą, sandariai suvyniokite į maistinę plėvelę ir užšaldykite, kol sustings, bet vis dar bus lankstūs, maždaug 3 valandas; ledai turėtų išlaikyti formą ir juos būtų galima įspausti tarp dviejų sausainių nesulūžus.
- Orkaitės groteles pastatykite į vidurinę padėtį ir įkaitinkite iki 190 °C. Kepimo skardą su krašteliais išklokite kepimo popieriumi.
- Mažame dubenyje sumaišykite miltus, cinamoną, druską ir kepimo sodą. Dideliame dubenyje mikseriu vidutiniu greičiu išplakite rudąjį cukrų ir sviestą, kol masė taps puri ir lengva, maždaug 3 minutes. Įpilkite medaus, vanilės ekstrakto, įmuškite kiaušinį ir plakite dideliu greičiu, kol masė taps kreminė, dar maždaug 3 minutes. Suberkite miltų mišinį ir mažu greičiu maišykite, kol susijungs. Suberkite likusius 1 3/4 puodelio avižinių dribsnių ir mažu greičiu išmaišykite. Įmaišykite razinas.
- Ant paruoštos kepimo skardos sudėkite 12 1/2 uncijos (30 g) tešlos rutuliukų, maždaug 2 colių (5 cm) atstumu vienas nuo kito. Kepkite, kol rutuliukai pasiskirstys ir taps aukso rudos spalvos, 9–11 minučių. 10 minučių atvėsinkite ant kepimo skardos, tada perkelkite ant grotelių, kad visiškai atvėstų. Prieš kepdami likusius sausainius, leiskite kepimo skardai šiek tiek atvėsti.
Ledų sumuštiniai
Paimkite 1/3 puodelio ledų ir įdėkite juos tarp dviejų sausainių; pakartokite su likusiais ledais ir sausainiais. Sumuštinius perkelkite ant kepimo skardos su krašteliais, suvyniokite į maistinę plėvelę ir prieš patiekiant užšaldykite dar bent 8 valandas.
Kategorijos:
Receptų rinkiniai
Panašūs receptai
