Penne makaronų troškinys su špinatais ir sūriu
Balsai: 1
Laikas: 1 valanda 20 min.
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 8
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 8
Maistinė vertė vienai porcijai:
Kalorijos 315, bendras riebalų kiekis 9 G., sočiųjų riebalų 4 G., baltymai 23 G., angliavandeniai 41 G., pluoštas 7.5 G., cholesterolis 18 mg natrio 674 mg cukrus 4 G.
Kalorijos 315, bendras riebalų kiekis 9 G., sočiųjų riebalų 4 G., baltymai 23 G., angliavandeniai 41 G., pluoštas 7.5 G., cholesterolis 18 mg natrio 674 mg cukrus 4 G.
Šis penne makaronų troškinys puikiai tinka vėlyviesiems pusryčiams, sekmadienio pietums ar šeimos vakarienei. Makaronai tiesiogine prasme skęsta pomidorų padaže po minkšto lydyto sūrio sluoksniu. Mes naudojame naminį pomidorų padažą, kad tiksliai žinotumėte, ką dedate į savo patiekalą, ir galėtumėte būti tikri dėl jo naudos sveikatai. Troškinyje padažas sumaišomas su mocarelos gabalėliais ir tampa dar gardesnis, kai derinamas su varškės ir špinatų įdaru. Varškės sūris su 1 % riebumo puikiai pakeičia riebią rikotą, todėl troškinys yra mažai kaloringas neprarandant tekstūros ar skonio.
Receptuose naudojami matavimo indai, kurių tūris toks:
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
Recepto ingredientai:
- 1 pakelis (340 g) penne makaronų su skaidulomis ir kalciu
- 1 valg. šaukštas alyvuogių aliejaus
- 0,5 arb. šaukštelio smulkintų pankolių sėklų
- 3 skiltelės česnako, plonai supjaustytos
- 1 skardinė (800 g) konservuotų pomidorų tyrės be druskos
- 1 šviežios baziliko šakelės + 0,5 puodelio plėšytų lapelių patiekimui
- 220 g nugriebto mocarelos sūrio (pusė tarkuoto, pusė supjaustyto kubeliais)
- 1 pakelis (450 g) varškės sūrio, kurio riebumas 1 %
- 1/4 valg. šaukšto tarkuoto parmezano
- 280 g šaldytų špinatų, atšildytų ir nusausintų
Mes rekomenduojame
Receptai su panašiais ingredientais: penne makaronai, špinatai, tyrės pomidorai, Parmezano sūris, mocarelos sūris, pankolių sėklos, bazilikas
Patiekalo gaminimas pagal receptą:
- Įkaitinkite orkaitę iki 200 °C. 2–2,5 litro talpos stačiakampę arba ovalią kepimo formą apipurkškite kepimo purškikliu.
- Užvirinkite didelį puodą pasūdyto vandens. Sudėkite penne makaronus ir virkite pagal instrukcijas ant pakuotės, kol jie taps „al dente“.
- Kol makaronai verda, įkaitinkite alyvuogių aliejų vidutinio dydžio puode ant vidutinės ugnies. Sudėkite pankolių sėklas ir česnaką ir kepkite, kol pasklis kvapnus aromatas, maždaug 2 minutes. Sudėkite pomidorus, baziliko šakelę, 1 arbatinį šaukštelį druskos ir 1/4 arbatinio šaukštelio juodųjų pipirų. Troškinkite ant silpnos ugnies, jei reikia, sumažinkite ugnį, kol padažas šiek tiek sutirštės ir skoniai susimaišys, 10–15 minučių. Nuimkite nuo ugnies ir išimkite baziliko šakelę. Pagardinkite druska ir pipirais pagal skonį. Užpilkite padažu išvirtus makaronus ir gerai išmaišykite, kad padažas pasidengtų padažu. Įmaišykite kubeliais pjaustytą mocarelą ir pusę makaronų sudėkite į paruoštą kepimo indą.
- Varškę sudėkite į virtuvinio kombaino dubenį ir sutrinkite iki vientisos masės. Sudėkite tarkuotą mocarelą ir parmezaną ir 2–3 kartus sutrinkite. Pusę varškės mišinio sumaišykite su špinatais. Šaukštu uždėkite ant makaronų kepimo inde. Likusius makaronus uždėkite ant varškės sluoksnio, tada – likusį varškės mišinį.
- Kepkite, kol viršus burbuliuos ir gražiai apskrus, maždaug 30 minučių. Leiskite troškiniui pastovėti 10 minučių ir pabarstykite plėšytu baziliku.
Kategorijos:
Panašūs receptai
