Orkaitėje iškepkite visą jautienos nugarinę, tada supjaustykite ją plonais griežinėliais ir patiekite su naminiu „Béarneise“ majonezu. Šio majonezo išskirtinumas – aromatingas peletrūnas, kuris puikiai dera su mėsa. Prieš kepdami mėsą gausiai pasūdykite ir... skaityti daugiau

• Plėšyta kiauliena
• Bulvytės fri
• kopūstų salotos

Nesitikėkite, kad kaubojiškas ledų desertas kuo nors primins populiarųjį desertą! Turbūt vienintelis panašumas yra ingredientų sluoksniavimas: plėšyta rūkyta kiauliena, patiekiama ant naminių bulvyčių krūvelės po traškiomis, šviežiomis salotomis. skaityti daugiau

Baltosios pupelės yra puikus pagrindas lengvoms, bet maistingoms, baltymų turtingoms salotoms. Greitai vakarienei naudokite konservuotas pupeles „cannellini“. Jos apvoliojamos vinegrete su kvapniu baltuoju actu, česnaku ir... skaityti daugiau

Norint pagaminti tobulą Béarnaise padažą, reikia praktikos ir griežto recepto nurodymų laikymosi, tada gausite ne tik kiaušinių ir sviesto mišinį su peletrūno aromatu, bet ir erdvų bei aksominį prancūzišką padažą, kaip ir pačiame išskirtiniausiame - skaityti daugiau

Tai fantastiškas aromatizuoto acto receptas salotoms ar žuvies padažui. skaityti daugiau