Amerikietiškas guliašas
Balsai: 4
Laikas: 1 valanda 15 minučių
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 6
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 6
Maistinė vertė vienai porcijai:
Kalorijos 478, bendras riebalų kiekis 8 G., sočiųjų riebalų 2 G., baltymai 57 G., angliavandeniai 46 G., pluoštas 5 G., cholesterolis 110 mg natrio 3758 mg cukrus 14 G.
Kalorijos 478, bendras riebalų kiekis 8 G., sočiųjų riebalų 2 G., baltymai 57 G., angliavandeniai 46 G., pluoštas 5 G., cholesterolis 110 mg natrio 3758 mg cukrus 14 G.
Amerikietiškas guliašas – tai paprastas ir sotus naminis patiekalas, gaminamas viename puode. Klasikiniame amerikietiško guliašo recepte yra makaronai, malta jautiena, konservuoti arba švieži pomidorai ir pomidorų padažas bei gausybė prieskonių. Viskas į puodą dedama tam tikra tvarka, o guliašas troškinamas, kol makaronai suminkštėja. Jam paruošti taip pat reikės naminio prieskonių mišinio iš druskos, juodųjų pipirų ir česnako miltelių. Proporcijas rasite recepte – skonis puikiai subalansuotas, o šį prieskonį galite naudoti ir kituose patiekaluose.
Receptuose naudojami matavimo indai, kurių tūris toks:
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
Recepto ingredientai:
Mėsa
- 0,9 kg liesos maltos jautienos
- 450 g maltos kalakutienos
- 2 dideli svogūnai, supjaustyti
- 3 skiltelės česnako, susmulkintos
- 3 šaukštai vandens
- 2 stiklainiai pomidorų padažo (po 425 g)
- 2 x 425 g skardinės smulkintų pomidorų
- 2 šaukštai itališkų prieskonių
- 3 lauro lapai
- 3 šaukštai sojų padažo
- 1 valg. šaukštas naminių prieskonių, žr. receptą žemiau
- 1 valg. šaukštas pagardintos druskos
- 2 puodeliai sausų makaronų
- Patiekimuičesnakinė duona ir salotos
Naminiai prieskoniai
- 1 valg. šaukštas druskos
- 1/4 puodelio juodųjų pipirų
- 1/4 puodelio česnako miltelių
Mes rekomenduojame
Receptai su panašiais ingredientais: malta jautiena, malta kalakutiena, pomidorai, makaronai, juodieji pipirai, česnakų milteliai, druska su prieskoniais, Itališki prieskoniai, lauro lapas
Patiekalo gaminimas pagal receptą:
- Dideliame olandiškame puode ant vidutinės ugnies apkepkite maltą jautieną, šaukštu ją susmulkindami, kol ji visiškai apskrus. Šaukštu nugriebkite riebalų perteklių. Sudėkite svogūną ir česnaką ir kepkite, kol suminkštės, maždaug 5 minutes.
- Įpilkite 3 puodelius vandens, pomidorų padažą, smulkintus pomidorus, itališkus prieskonius, lauro lapą, sojų padažą, naminius prieskonius ir prieskonių druską. Gerai išmaišykite. Uždenkite puodą ir troškinkite 15–20 minučių.
- Sudėkite makaronus, gerai išmaišykite, uždenkite ir troškinkite apie 30 minučių. Išjunkite ugnį, išimkite lauro lapą ir leiskite guliašui pritraukti dar 30 minučių, tada patiekite.
- Patiekite guliašą su česnakine duona ir salotomis.
Naminiai prieskoniai:
Sumaišykite visus ingredientus ir laikykite sandariame inde iki 6 mėnesių. Naudokite kaip mėsos ir daržovių prieskonį.
Kategorijos:
Panašūs receptai
