Jautienos guliašas
Balsai: 3
Laikas: 2 valandos 20 minučių
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 6
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 6
Maistinė vertė vienai porcijai:
Kalorijos 349, bendras riebalų kiekis 20 G., sočiųjų riebalų G., baltymai 31 G., angliavandeniai 10 G., pluoštas G., cholesterolis mg natrio mg cukrus G.
Kalorijos 349, bendras riebalų kiekis 20 G., sočiųjų riebalų G., baltymai 31 G., angliavandeniai 10 G., pluoštas G., cholesterolis mg natrio mg cukrus G.
Šiame gana liesame patiekale Paula Deen troškina jautieną ir daržoves mėsos sultinyje, pagardintame gvazdikėliais ir lauro lapais.
Receptuose naudojami matavimo indai, kurių tūris toks:
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
Recepto ingredientai:
- 450 g jautienos minkštimo troškinimui (šoninė, blauzdelė)
- 2 šaukštai augalinio aliejaus
- 2 šaukštai vandens
- 1 valgomasis šaukštas Vorčesteršyro padažo
- 1 nulupta česnako skiltelė
- 1-2 lauro lapai
- 1 vidutinio dydžio svogūnas, supjaustytas pusžiedžiais
- 1 arbatinis šaukštelis druskos
- 1 arbatinis šaukštelis cukraus
- 1/2 arb. šaukštelio pipirų
- 1/2 arb. šaukštelio paprikos
- Šiek tiek maltų kvapiųjų pipirų arba maltų gvazdikėlių
- 2 didelės morkos, supjaustytos griežinėliais
- 3 smulkintų saliero stiebų
- 2 šaukštai kukurūzų krakmolo
Mes rekomenduojame
Receptai su panašiais ingredientais: jautiena, svogūnai, česnakas, salieras, morka, Vorčesteršyro padažas, lauro lapas, paprika, gvazdikas, krakmolas
Patiekalo gaminimas pagal receptą:
- Kepkite mėsą augaliniame aliejuje. Įpilkite vandens, sudėkite Vorčesterio padažą, česnaką, lauro lapus, svogūną, druską, cukrų, pipirus, papriką ir kvapiuosius pipirus. Uždenkite ir troškinkite 1,5 valandos.
Išimkite lauro lapus ir česnaką. Sudėkite morkas ir salierus. Uždenkite ir virkite dar 30–40 minučių, tada nupilkite 2 puodelius skysčio padažui.
Atskirame dubenyje ištirpinkite kukurūzų krakmolą 1/4 puodelio vandens. Sumaišykite kukurūzų krakmolą su nedideliu kiekiu karšto skysčio ir įpilkite į padažą, kad jis sutirštėtų. Išmaišykite ir virkite, kol padažas užvirs.
Kategorijos:
Panašūs receptai
