Amerikietiška kukurūzų duona
Balsai: 8
Laikas: 45 min.
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 4–6
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 4–6
Jei niekada nebandėte kukurūzų duonos, pradėkite nuo šio recepto – nenusivilsite! Ją nepaprastai lengva pagaminti: nereikia minkyti. Tiesiog sumaišykite ingredientus, supilkite į riebalais pateptą kepimo formą ir per 20 minučių kvapni duona bus paruošta. Apetitiškai auksinė, minkšta, puri ir maloniai drėgna duona alsuoja šiltu kukurūzų ir sviesto skoniu. Kukurūzų duona yra tradicinis amerikietiškas kepinys, indėnų palikimas. Išbandykite ją tokią, kokia ji valgoma pietinėse valstijose – su mėsa, troškiniais ir sriubomis – arba tokią, kokią ja mėgaujamasi šiaurinėse valstijose – su sirupu ir kitais saldžiais priedais.
Receptuose naudojami matavimo indai, kurių tūris toks:
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
Recepto ingredientai:
- 6 šaukštai nesūdyto sviesto, ištirpinto, plius papildomai kepimo skardai sutepti
- 1 puodelis kukurūzų miltų
- 3/4 puodelio aukščiausios kokybės miltų
- 1 valg. šaukštas cukraus
- 1,5 arb. šaukštelio kepimo miltelių
- 0,5 arbatinio šaukštelio sodos
- 1/4 arbatinio šaukštelio druskos
- 2 dideli kiaušiniai, lengvai išplakti
- 1,5 puodelio rūgpienio arba kefyro
Mes rekomenduojame
Receptai su panašiais ingredientais: kukurūzų duona, kiaušiniai, rūgpienis, kefyras
Patiekalo gaminimas pagal receptą:
- Įkaitinkite orkaitę iki 220 °C. Lengvai ištepkite 20 cm skersmens kepimo formą sviestu.
- Dideliame dubenyje sumaišykite kukurūzų krakmolą, kvietinius miltus, cukrų, kepimo miltelius, kepimo sodą ir druską.
- Atskirame dubenyje sumaišykite kiaušinius, rūgpienį ir sviestą. Supilkite skystą mišinį į miltų mišinį ir užminkykite tešlą (ji bus gumbuota). Supilkite tešlą į paruoštą kepimo formą.
- Kepkite, kol viršus taps aukso rudos spalvos, o į centrą įsmeigtas testeris bus švarus, maždaug 20–25 minutes. Išimkite kukurūzų duoną iš orkaitės ir leiskite jai atvėsti 10 minučių, tada patiekite.
Kategorijos:
receptas / Pusryčiai / Kepykla / Naminė duona / / Amerikietiška virtuvė / Paula Deen
Receptų rinkiniai
Panašūs receptai
