Amerikietiškas chop suey
Balsai: 2
Laikas: 50 minučių.
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 8
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 8
Amerikietiškas chop suey yra populiarus naminis patiekalas iš Naujosios Anglijos regiono. Jis nesusijęs su to paties pavadinimo kinišku troškiniu ir labiau primena itališką makaronų patiekalą. Amerikietiškas chop suey yra tirštas maltos jautienos troškinys, troškinamas su svogūnais, česnakais, aromatinėmis žolelėmis, paprikomis ir pomidorais pomidorų padaže, o tada sumaišomas su virtais makaronais. Dažniausiai jis ruošiamas su kūgio formos makaronais, kurie sugeria daug skanaus padažo. Patiekalas yra labai sotus ir maistingas, puikiai tinkantis didelei šeimai pamaitinti.
Receptuose naudojami matavimo indai, kurių tūris toks:
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
Recepto ingredientai:
- 450 g maltos jautienos
- 3 šaukštai sviesto
- 1 vidutinio dydžio svogūnas, supjaustytas
- 1 žalia paprika, be kotelių, be sėklų ir supjaustyta
- 2 skiltelės česnako, susmulkintos
- 1 arbatinis šaukštelis džiovinto raudonėlio
- 1 arbatinis šaukštelis džiovinto baziliko
- 0,5 arb. šaukštelio maltų juodųjų pipirų
- 1 skardinė (400 g) konservuotų smulkintų pomidorų
- 1 skardinė (400 g) pomidorų padažo
- 1/4 puodelio pomidorų pastos
- 2/3 puodelio pomidorų sulčių
- Žiupsnelis cukraus
- 450 g makaronų ragų
Mes rekomenduojame
Receptai su panašiais ingredientais: malta jautiena, tyrės pomidorai, pomidorų sultys, saldžiosios paprikos, bazilikas, raudonėlis, makaronai
Patiekalo gaminimas pagal receptą:
- Dideliame puode ant vidutinės ugnies įkaitinkite sviestą. Sudėkite svogūną ir papriką ir kepkite, retkarčiais pamaišydami, kol suminkštės, maždaug 5 minutes. Sudėkite česnaką ir kepkite, maišydami, apie 1 minutę. Tada sudėkite maltą jautieną ir toliau kepkite, maišydami ir šaukštu laužydami gabalėlius. Kepkite, kol mėsa patamsės, maždaug 7 minutes. Pabarstykite mėsą žolelėmis ir juodaisiais pipirais, pagardinkite druska pagal skonį ir gerai išmaišykite.
- Sudėkite konservuotus pomidorus su jų sultimis, pomidorų padažą, pastą ir sultis. Įberkite cukraus pagal skonį. Troškinkite ant silpnos ugnies, kol išvirs makaronai.
- Užvirinkite didelį puodą pasūdyto vandens ant stiprios ugnies. Sudėkite makaronus ir virkite, retkarčiais pamaišydami, kol „al dente“. Nusausinkite. Sumaišykite makaronus su chop suey. Patiekite karštus.
Kategorijos:
Panašūs receptai
