Kiaulienos kepsniai, apvolioti džiūvėsėliuose su bananų traškučiais ir džerk prieskoniais
Balsai: 1
Laikas: 35 min.
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 4
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 4
Maistinė vertė vienai porcijai:
Porcijos dydis: 1 iš 14 porcijų
Kalorijos 259, bendras riebalų kiekis 16 G., sočiųjų riebalų 5 G., baltymai 13 G., angliavandeniai 17 G., pluoštas 3 G., cholesterolis 34 mg natrio 311 mg cukrus 5 G.
Porcijos dydis: 1 iš 14 porcijų
Kalorijos 259, bendras riebalų kiekis 16 G., sočiųjų riebalų 5 G., baltymai 13 G., angliavandeniai 17 G., pluoštas 3 G., cholesterolis 34 mg natrio 311 mg cukrus 5 G.
Šie kiaulienos nugarinės kotletai su kaulais prieš kepant apvoliojami džiūvėsėliuose, smulkintuose bananų drožlėse ir jamaikietiškuose „jerk“ prieskoniuose. Gautas plutelė yra traški, su pikantiškais ir saldžiais natomis, o vidus sultingas. Patiekite su virtais ryžiais ir keptomis juodosiomis pupelėmis.
Receptuose naudojami matavimo indai, kurių tūris toks:
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
Recepto ingredientai:
- 1 krūva žalių svogūnų
- 7 šaukštai augalinio aliejaus
- 1 skardinė (400 g) konservuotų juodųjų pupelių
- 1,5 puodelio bananų traškučių
- 0,5 puodelio panko džiūvėsėlių
- 3 arb. šaukšteliai sausų prieskonių
- 4 natūralūs kiaulienos kotletai su kaulu, kiekvienas sveria 220 g.
- Virti balti ryžiai, patiekimui
Mes rekomenduojame
Receptai su panašiais ingredientais: kiaulienos nugarinė, kiauliena, juodosios pupelės, bananų traškučiai, panko džiūvėsėliai, trūkčiojančių prieskonių
Patiekalo gaminimas pagal receptą:
- Smulkiai supjaustykite laiškinius svogūnus, atskirdami baltąją ir žaliąją dalis. Vidutinio dydžio puode ant vidutinės ugnies įkaitinkite 1 valgomąjį šaukštą augalinio aliejaus.
- Sudėkite baltąją žaliojo svogūno dalį, po 1/4 arbatinio šaukštelio druskos ir juodųjų pipirų ir kepkite, retkarčiais pamaišydami, kol pagels, maždaug 2 minutes. Sudėkite pupeles ir jų skystį, užvirinkite ir nukelkite nuo ugnies. Jei reikia, pagardinkite druska pagal skonį.
- Bananų drožles sutrinkite trintuvu iki smulkios masės. Sumaišykite bananų trupinius su panko džiūvėsėliai Ir trūkčiojančių prieskoniųKiekvieną kiaulienos kepsnį gausiai pabarstykite druska ir juodaisiais pipirais, tada apvoliokite džiūvėsėliuose, tvirtai prispausdami, kad priliptų.
- Didelėje, storadugnėje keptuvėje ant vidutinės-stiprios ugnies įkaitinkite 3 šaukštus augalinio aliejaus. Sudėkite kelis paplotėlius ir kepkite, vieną kartą apversdami, kol viduryje taps aukso rudos spalvos ir rausvos spalvos, maždaug 8 minutes.
- Nuvalykite keptuvę ir likusiuose 3 šaukštuose augalinio aliejaus apkepkite likusius kiaulienos kepsnius. Leiskite mėsai pastovėti 5 minutes. Patiekite kiaulieną su ryžiais ir pupelėmis, papuoštą žaliaisiais svogūnais.
Kategorijos:
Panašūs receptai
