Keptos bulvės, įdarytos dešrelėmis ir troškintais kopūstais
Balsai: 1
Laikas: 40 minučių.
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 4
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 4
Maistinė vertė vienai porcijai:
Kalorijos 757, bendras riebalų kiekis 49 G., sočiųjų riebalų 24 G., baltymai 27 G., angliavandeniai 54 G., pluoštas 6 G., cholesterolis 133 mg natrio 1291 m. mg cukrus - G.
Kalorijos 757, bendras riebalų kiekis 49 G., sočiųjų riebalų 24 G., baltymai 27 G., angliavandeniai 54 G., pluoštas 6 G., cholesterolis 133 mg natrio 1291 m. mg cukrus - G.
Viso patiekalo patiekimas vienoje bulvėje yra originalus, neįprastas ir gardus. Tuo pačiu metu receptas yra toks paprastas, kad puikiai tinka tiek šventiniams, tiek kasdieniams patiekalams. Rinkitės dideles, vienodos formos bulves. Norėdami jas greičiau iškepti, pirmiausia iškepkite jas mikrobangų krosnelėje. Kai minkštimas suminkštės, sumaišykite jį su sviestu ir sūriu, tada įdarykite keptomis rūkytomis dešrelėmis, troškintais kopūstais ir porais. Tada bulves pabarstykite tarkuotu sūriu ir kepkite orkaitėje, kol gražiai apskrus. Patiekite su karštomis garstyčiomis.
Receptuose naudojami matavimo indai, kurių tūris toks:
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
Recepto ingredientai:
- 4 „Russet Burbank“ bulvės (po maždaug 220 g)
- 6 šaukštai sviesto
- 340 g lenkiškos virtos ir rūkytos dešros, supjaustytos į 4 dalis, tada kiekvieną dalį perpjaukite išilgai per pusę
- 2 porai (tik baltoji ir šviesiai žalioji dalys), plonai supjaustyti
- Pusė mažos Savojos arba baltojo kopūsto galvos, smulkiai sutarkuotos
- 1 puodelis tarkuoto Gruyère sūrio (apie 110 g)
- 2 šaukštai smulkintų šviežių petražolių
- Karštos rudos arba grūdėtos garstyčios, patiekimui
Mes rekomenduojame
Receptai su panašiais ingredientais: bulvė, sviestas, dešra, porai, Savojos kopūstai, baltieji kopūstai, Gruyère sūris, petražolės, garstyčios, viso grūdo garstyčios
Patiekalo gaminimas pagal receptą:
- Įkaitinkite orkaitę iki 200 °C. Bulves iš visų pusių subadykite šakute; kepkite mikrobangų krosnelėje, vieną kartą apversdami, kol iškeps, maždaug 15 minučių.
- Didelėje keptuvėje ant vidutinės ugnies ištirpinkite 1 valgomąjį šaukštą sviesto. Sudėkite dešrą ir kepkite vartydami, kol paruduos, 5 minutes. Sudėkite į lėkštę; uždenkite, kad sušiltų.
- Keptuvėje ištirpinkite dar 3 šaukštus sviesto. Sudėkite porus ir kepkite, retkarčiais pamaišydami, kol suminkštės, maždaug 2 minutes. Sudėkite kopūstus, 2 šaukštus vandens, 1/2 arbatinio šaukštelio druskos ir žiupsnelį šviežiai maltų juodųjų pipirų. Kepkite, retkarčiais pamaišydami, kol kopūstai suminkštės, maždaug 4 minutes.
- Bulvių šonus perpjaukite ir išdėliokite ant kepimo skardos. Ant kiekvienos bulvės užtepkite 1/2 šaukšto sviesto ir 2 šaukštus Gruyère sūrio; minkštimą išpurenkite šakute. Pabarstykite druska ir juodaisiais pipirais. Tolygiai paskirstykite dešrą ant bulvių ir ant viršaus uždėkite kopūstų mišinio. Likusį 1/2 puodelio Gruyère sūrio sumaišykite su petražolėmis ir pabarstykite ant bulvių. Kepkite orkaitėje, kol sūris išsilydys, apie 10 minučių. Patiekite su garstyčiomis mirkymui.
Kategorijos:
Panašūs receptai
