Kepsnys oro gruzdintuvėje su sviestu, česnaku ir žolelėmis
Balsai: 12
Laikas: 30 min.
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 2
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 2
Maistinė vertė vienai porcijai:
Kalorijos 679, bendras riebalų kiekis 55 G., sočiųjų riebalų 27 G., baltymai 44 G., angliavandeniai 1 G., pluoštas 0 G., cholesterolis 233 mg natrio 606 mg cukrus 0 G.
Kalorijos 679, bendras riebalų kiekis 55 G., sočiųjų riebalų 27 G., baltymai 44 G., angliavandeniai 1 G., pluoštas 0 G., cholesterolis 233 mg natrio 606 mg cukrus 0 G.
Puikios naujienos: gardų jautienos kepsnį galite iškepti oro gruzdintuvėje! Geriausiai tinka dideli, stori kepsnio gabalai, pavyzdžiui, nugarinės kepsnys – jis gražiai apskrus išorėje, o vidus neperkeps. Kad kepsnys pasiektų norimą iškepimo laipsnį, laikykitės recepte nurodyto kepimo laiko. Patiekimui paruoškite kvapnų sviestą su česnaku ir šviežiomis žolelėmis. Užtepkite juo ant karšto kepsnio, leiskite ištirpti ir mėgaukitės!
Receptuose naudojami matavimo indai, kurių tūris toks:
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
Recepto ingredientai:
- 1 jautienos nugarinės kepsnys, sveriantis 450 g, maždaug 2,5 cm storio.
- 60 g nesūdyto sviesto, kambario temperatūros
- 1 valgomasis šaukštas smulkiai supjaustytų šviežių petražolių
- 1 valgomasis šaukštas smulkiai supjaustytų šviežių laiškinių česnakų
- 1 maža česnako skiltelė, smulkiai tarkuota
- 1/4 šaukštelio smulkintų raudonųjų pipirų dribsnių
- Speciali įranga: 3,5 litro talpos oro grotelės.
Mes rekomenduojame
Receptai su panašiais ingredientais: jautiena, raudonųjų pipirų dribsniai, laiškiniai česnakai, česnakas
Patiekalo gaminimas pagal receptą:
- Prieš kepdami, leiskite kepsniui 30 minučių pastovėti kambario temperatūroje.
- Įkaitinkite 3,5 litro talpos oro gruzdintuvę iki 200 °C. Kepsnį iš abiejų pusių pabarstykite dideliu žiupsneliu druskos ir šviežiai maltų juodųjų pipirų pagal skonį.
- Įdėkite kepsnį į oro gruzdintuvės centrą ir kepkite, kol bus norimas iškepimo laipsnis: apie 10 minučių, jei iškeptas vidutiniškai, 12 minučių, jei iškeptas vidutiniškai, ir 14 minučių, jei iškeptas gerai. Perkelkite kepsnį ant pjaustymo lentelės ir leiskite jam pastovėti apie 10 minučių.
- Tuo tarpu mažame dubenyje sumaišykite sviestą, petražoles, laiškinius česnakus, česnaką ir smulkintus raudonuosius pipirus. Jautieną supjaustykite skersai pluošto 0,5 cm storio griežinėliais. Ant viršaus uždėkite česnakinio-žolinio sviesto.
Recepto autorius - Vivian Chan – receptų kūrėja, naujų skonių derinių kūrėja
Kategorijos:
Panašūs receptai
