Makaronų salotos su džiovintais pomidorais ir fetos sūriu
Balsai: 4
Laikas: 45 min.
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 6–8
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 6–8
Į makaronų salotų receptas Viduržemio jūros regiono įkvėptu būdu Ina Garten siūlo sumaišyti šviežius ir džiovintus pomidorus, juodąsias alyvuoges ir fetos sūrį kartu su česnako ir acto padažu ir viską suplakti iki vientisos masės.
Receptuose naudojami matavimo indai, kurių tūris toks:
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
Recepto ingredientai:
Salotos
- 225 g. fusilli makaronai
- Stambi druska
- Geros kokybės alyvuogių aliejus
- 450 g vidutinio dydžio prinokusių pomidorų, supjaustytų kubeliais
- 3/4 puodelio kubeliais pjaustytų geros kokybės juodųjų alyvuogių be kauliukų, tokių kaip Kalamata
- 450 g geros kokybės fetos sūrio, supjaustyto vidutinio dydžio kubeliais
- 6 smulkinti saulėje džiovinti pomidorai aliejuje (nusausinti)
Salotų padažas
- 5 džiovinti saulėje pomidorai aliejuje (nupilkite aliejų)
- 2 šaukštai raudonojo vyno acto
- 6 šaukštai geros kokybės alyvuogių aliejaus
- 1 skiltelė česnako, smulkiai supjaustyta
- 1 arbatinis šaukštelis kaparėlių be sūrymo
- 1 arbatinis šaukštelis rupios druskos
- 3/4 šaukštelio šviežiai maltų juodųjų pipirų
- 1 valg. šaukštas tarkuoto parmezano sūrio
- 1 puodelis smulkintų petražolių lapelių (supakuotų)
Mes rekomenduojame
Receptai su panašiais ingredientais: spiraliniai fusilli makaronai, pomidorai, džiovinti pomidorai, fetos sūris, Parmezano sūris, Kalamata alyvuogės, vyno actas, petražolės, česnakas, kaparėliai
Patiekalo gaminimas pagal receptą:
- Paruoškite padažą: Sumaišykite saulėje džiovintus pomidorus, vyno actą, alyvuogių aliejų, česnaką, kaparėlius, druską ir pipirus virtuvės kombaine. Sutrinkite beveik iki vientisos masės.
- Dideliame puode verdančiame pasūdytame vandenyje virkite makaronus, kol suminkštės, įpildami šiek tiek aliejaus, kad nesuliptų. Virkite 12 minučių arba pagal instrukcijas ant pakuotės. Nusausinkite kiaurasamtyje ir leiskite atvėsti.
Sudėkite makaronus į dubenį ir sudėkite šviežius pomidorus, Kalamata alyvuoges, fetos sūrį ir smulkintus džiovintus pomidorus. Apšlakstykite makaronus padažu, pabarstykite parmezanu ir petražolėmis ir išmaišykite. Patiekite kambario temperatūros.
Kategorijos:
Panašūs receptai
