Kumpis

• Krevetės kumpio padaže
• Polenta
• Ananasų padažas

Paprasta kukurūzų polenta įgauna fantastišką skonio pastiprinimą su ananasų gabaliukais ir smulkintais šalavijų lapais. Kepkite ją grilyje, kol atsiras grotelių žymės – taip ji taps dar gardesnė ir vizualiai patrauklesnė. Patiekite - skaityti daugiau

Piadina yra plonas paplotėlis, kepamas arba kepamas ant grotelių Italijoje. Emilijos-Romanijos regione tai populiarus greito maisto patiekalas, patiekiamas daugybėje gatvės prekeivių. Piadina paprastai įdaroma įvairiais įdarais ir... skaityti daugiau

Vištiena alla Romana, arba, kaip ji vadinama Italijoje, „Pollo alla Romana“, kilusi iš Romos apylinkių. Net ryškios paprikų spalvos šiame patiekale atkartoja raudoną ir geltoną „Amžinojo miesto“ vėliavos spalvas. Tradiciškai ji ruošiama Ferragosto (Žemuninės Žengimo į dangų dienos) šventei. skaityti daugiau

Montekristo kumpio sumuštinis, išpopuliarėjęs Jungtinėse Valstijose septintajame dešimtmetyje, yra sumuštinis, pamirkomas kiaušinyje, prieš kepant ir patiekiamas su cukraus pudra bei uogiene. Šioje versijoje naudojamas itališkas kumpis... skaityti daugiau

Išsamus receptas su nuotraukomis.

Žingsnis po žingsnio receptas, kaip paruošti rizotą su šampanu, kumpiu ir šparagais. skaityti daugiau

Išsamus receptas su nuotraukomis.

• Jautiena
• Keptos bulvės su šviežiomis žolelėmis ir česnaku
• Duxelles (daržovių pasta su grybais)
• Žaliųjų pipirų padažas

Išsamus receptas su nuotraukomis.

Išsamus receptas su nuotraukomis.

Išsamus receptas su nuotraukomis.

Išsamus receptas su nuotraukomis.

• Salotoms:
• Įdarui:

Išsamus receptas su nuotraukomis.

Išsamus receptas su nuotraukomis.

Išsamus receptas su nuotraukomis.

• Ritinys:
• Įdaras:

Kiaušinių suktinukas yra didelis, minkštas ir purus omletas. Tai didelis, susuktas pagrindas beveik bet kokiam skaniam ingredientui. skaityti daugiau

Išsamus receptas su nuotraukomis.

Išsamus receptas su nuotraukomis.

• Trapios tešlos:

Išsamus receptas su nuotraukomis.

Išsamus receptas su nuotraukomis.

Išsamus receptas su nuotraukomis.

• Lazanijos ritinėliams:
• Bešamelio padažui:

Giados De Laurentiis rikotos įdarytų bandelių paslaptis slypi tame, kad ji naudoja du padažus: sodrų, sviestinį bešamelio padažą ir lengvesnį marinara padažą. skaityti daugiau

Paruoškite nuostabų užkandį iš tradicinių „Hoagie“ sumuštinių ingredientų: įvairios mėsos ir sūrių, svogūnų, salotų ir padažo, o mirkymo padažą patiekite ant bandelės be trupinių. skaityti daugiau

• Vazonams:
• Sriubai:
• Užpilai:

Ši lengvai paruošiama sriuba, lygiai taip pat graži ir gardi, patiekiama keptų moliūgų arba gilių moliūgo induose. Be to, moliūgų sėklos, skrebučiai ir kepti svogūnai suteikia skonio ir traškumo. skaityti daugiau

Kalakutienos kukuliams Ina Garten naudoja maltą dešrą ir, norėdama aštrumo, įberia smulkintų raudonųjų pipirų dribsnių. Ji kepa kukulius orkaitėje, tada troškina juos klasikiniame marinara padaže ir patiekia su... skaityti daugiau

Bobby Flay „transformuotas“ kordoninis mėlynasis padažas, pagamintas iš švelniai keptos vištienos ir apibarstytas kreminiu sūriu, kumpiu bei aštria rukola, yra dar vienas tradicinio patiekalo posūkis. skaityti daugiau

Itališki Montekristo sumuštiniai – receptas Rachel Ray. skaityti daugiau

• Salotoms:
• Įdarui:

Virtų jaunų bulvių ir kepto kumpio su prosciutto salotų receptas. Pagardintas majonezu, laiškiniais svogūnais, paprika, garstyčiomis ir obuolių sidro actu. skaityti daugiau

• Cukinijos
• Padažas

Keptų cukinijų džiūvėsėlių ir parmezano mišinyje receptas. Keptos cukinijos kepamos orkaitėje su pomidorų padažu, mocarelos sūriu, kumpiu, česnaku ir žolelėmis. skaityti daugiau

• Testui:
• Picai su kumpiu ir rukola:
• Picai „Puzzetti Putanesca“:

Du žingsnis po žingsnio nuotraukų receptai mažoms keptoms picoms. skaityti daugiau

Mėgaukitės mėsingo itališko sumuštinio skoniu: supjaustykite vytintą mėsą (saliami, soppressata arba kumpį) juostelėmis, tada aptepkite kreminiu itališku padažu ir provolonės sūriu. skaityti daugiau

Skanus užkandžių receptas – šukutės, suvyniotos į Parmos kumpį. skaityti daugiau

Avokadu ir kumpiu įdarytų kiaušinių receptas. skaityti daugiau

• Dėl šoninės:
• Blynams:
• Omletui:

Išsamus receptas su nuotraukomis.

Antrasis patiekalo receptas – krevetės su kukurūzų koše. Krevetės virinamos pieno padaže su baltuoju vynu, daržovėmis ir rūkytu kumpiu. Košė gaminama iš greitai paruošiamų kukurūzų kruopų. skaityti daugiau

• Gougères:
• Įdarui ir užpilui:

Pjaustytos tešlos bandelių su čederio sūriu receptas. Įdarytos obuolių tyre ir apibarstytos kumpiu su šalaviju. skaityti daugiau

Išsamus receptas su nuotraukomis.

Išsamus receptas su nuotraukomis.

• Daržovėms:
• Užkandžiams:

Išsamus receptas su nuotraukomis.

Išsamus receptas su nuotraukomis.

Žodis „primavera“ itališkai reiškia ne tik „pavasarį“, bet ir Tedo Alleno salotų pavadinimas. Per 35 minutes jis sumaišo šparagus, morkas ir žaliuosius žirnelius, prideda penne makaronų, apipila kreminiu česnakiniu padažu ir traškiai kepta... skaityti daugiau

Išsamus receptas su nuotraukomis.

Išsamus receptas su nuotraukomis.

Šis originalus salotų receptas pagamintas iš ingredientų, randamų garsiajame itališkame sumuštinyje „Sub“. Jį sudaro keturių rūšių dešrelės, alyvuogės, marinuotos daržovės, sūris, salotos ir skrudinta duona. skaityti daugiau

Išsamus receptas su nuotraukomis.