Kepta vištienos krūtinėlė su Cordon Bleu
Balsai: 1
Laikas: 20 min.
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 4
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 4
Maistinė vertė vienai porcijai:
Kalorijos 414, bendras riebalų kiekis 24 G., sočiųjų riebalų 10 G., baltymai 42 G., angliavandeniai 6 G., pluoštas 0,5 G., cholesterolis 148 mg natrio 1546 m. mg cukrus 5 G.
Kalorijos 414, bendras riebalų kiekis 24 G., sočiųjų riebalų 10 G., baltymai 42 G., angliavandeniai 6 G., pluoštas 0,5 G., cholesterolis 148 mg natrio 1546 m. mg cukrus 5 G.
Bobby Flay „transformuotas“ kordoninis mėlynasis padažas, pagamintas iš švelniai keptos vištienos ir apibarstytas kreminiu sūriu, kumpiu bei aštria rukola, yra dar vienas tradicinio mėgstamo patiekalo variantas.
Receptuose naudojami matavimo indai, kurių tūris toks:
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
Recepto ingredientai:
- 4 vištienos krūtinėlės be odos ir kaulų (plonai išplaktos)
- Alyvuogių aliejus
- Druska ir šviežiai malti juodieji pipirai
- 230 g pjaustyto trigubo riebumo kreminio sūrio (daugiau nei 75 % riebumo), maskarponės arba bri sūrio
- 2 citrinos, perpjautos per pusę
- 8 popierinio plonumo kumpio griežinėliai
- 110 g jaunų rukolos ūglių
Mes rekomenduojame
Receptai su panašiais ingredientais: vištienos krūtinėlės, varškės sūris, bri sūris, maskarponės sūris, citrina, kumpis, rukola
Patiekalo gaminimas pagal receptą:
- Įkaitinkite grilį iki didelės ugnies.
- Šepetėliu vištienos krūtinėles kruopščiai aptepkite alyvuogių aliejumi ir pagardinkite druska bei pipirais pagal skonį. Kepkite ant grotelių, kol iškeps ir apskrus iš abiejų pusių, maždaug po 2 minutes. Ant kiekvienos krūtinėlės uždėkite kelis sūrio griežinėlius, uždenkite ir kepkite ant grotelių, kol sūris šiek tiek išsilydys, maždaug 40 sekundžių. Citrinas aptepkite aliejumi ir kepkite ant grotelių pjūviu žemyn, kol gražiai apskrus ir gražiai pagels, maždaug 45 sekundes.
- Vištienos krūtinėles sudėkite į dideles serviravimo lėkštes, ant kiekvienos uždėkite po 2 kumpio griežinėlius ir rukolą. Ant viršaus išspauskite keptų citrinų sultis ir apšlakstykite alyvuogių aliejumi.
Kategorijos:
receptas / Sveika mityba / Patiekalai be glitimo / Mažai kalorijų turintys patiekalai / Patiekalai diabetikams / Mažai angliavandenių turintys patiekalai / Sveiki kepti patiekalai / Paruoštų patiekalų kalorijų kiekis / Lengvi vištienos receptai / Grilis, kepsninė / Kepta vištiena / Kepta paukštiena / Užkandžiai / Mėsos užkandžiai / Europos virtuvė / Bobis Flay
Panašūs receptai
