Bulvių kotletai
Balsai: 1
Laikas: 1 valanda.
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 8
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 8
Maistinė vertė vienai porcijai:
Kalorijos 219, bendras riebalų kiekis 5 G., sočiųjų riebalų 2 G., baltymai 7 G., angliavandeniai 37 G., pluoštas 2 G., cholesterolis 9 mg natrio 199 mg cukrus 2 G.
Kalorijos 219, bendras riebalų kiekis 5 G., sočiųjų riebalų 2 G., baltymai 7 G., angliavandeniai 37 G., pluoštas 2 G., cholesterolis 9 mg natrio 199 mg cukrus 2 G.
Norėdami pagaminti šiuos paprastus, bet skanius bulvių paplotėlius, galite išvirti šviežias bulves ir jas sutrinti arba panaudoti likusią bulvių košę iš vakarykštės dienos. Įpilkite šlakelį sultinio, džiūvėsėlių, kad mišinys surištųsi, graikiško jogurto ir tarkuoto sūrio, kad tekstūra būtų kremiškesnė ir minkštesnė. Norėdami suteikti daugiau skonio, įmaišykite traškių šoninės gabalėlių ir laiškinių svogūnų. Prieš kepdami, apvoliokite paplotėlius džiūvėsėliuose, kad plutelė būtų gardžiai traški. Patiekite šiuos bulvių paplotėlius kaip atskirą užkandį arba kaip garnyrą prie žuvies ar vištienos.
Receptuose naudojami matavimo indai, kurių tūris toks:
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
Recepto ingredientai:
- 6 mažos bulvės, supjaustytos 2,5 cm gabalėliais (apie 1,3 kg)
- 3 riekelės šoninės
- 4 skiltelės česnako, nuluptos ir perpjautos išilgai pusiau
- 1/4 puodelio lengvai sūdyto vištienos sultinio
- 1/4 puodelio neriebaus graikiško jogurto
- 1/4 arbatinio šaukštelio druskos
- 0,5 arb. šaukštelio maltų pipirų
- 1 ir 1/4 valg. šaukšto. panko džiūvėsėliai
- 1/4 puodelio tarkuoto čederio
- 0,5 puodelio smulkiai supjaustytų žaliųjų svogūnų
Mes rekomenduojame
Receptai su panašiais ingredientais: bulvė, čederio sūris, jogurtas, panko džiūvėsėliai, žali svogūnai, šoninė
Patiekalo gaminimas pagal receptą:
- Didelę keptuvę apipurkškite kepimo purškikliu ir uždėkite ant vidutinės-stiprios ugnies. Sudėkite šoninę ir kepkite, kol taps traški, 3–4 minutes. Išimkite šoninę iš keptuvės, išsaugodami lydytus riebalus. Nukelkite keptuvę nuo ugnies.
- Susmulkinkite šoninę ir atidėkite. Sudėkite bulves ir česnaką į didelį puodą ir įpilkite vandens, kad vandens lygis būtų 5 cm virš bulvių; užvirinkite. Sumažinkite kaitrą ir virkite ant silpnos ugnies, kol suminkštės, apie 20 minučių. Nusausinkite. Sudėkite bulves ir česnaką atgal į puodą. Sutrinkite su sultiniu, jogurtu, druska ir pipirais iki vientisos masės. Įmaišykite 1/2 puodelio panko, tarkuotą sūrį, laiškinius svogūnus ir šoninę.
- Suformuokite aštuonis 8 cm skersmens paplotėlius. Likusius 3/4 puodelio panko džiūvėsėlių sudėkite į negilų dubenį ir jais apvoliokite paplotėlius. Ant vidutinės-stiprios ugnies įkaitinkite šoninės sultis. Sudėkite pusę bulvių paplotėlių ir kepkite po 3–4 minutes iš kiekvienos pusės, kol gražiai apskrus. Sudėkite į serviravimo lėkštę. Pakartokite su likusiais bulvių paplotėliais. Patiekite karštus.
Kategorijos:
Panašūs receptai
