Bulvių košė ir ropės
Balsai: 4
Laikas: 20 min.
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 8
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 8
Kad bulvių košės garnyras būtų sveikesnis ir mažiau kaloringas, sumaišykite virtas bulves su ropėmis ir išplakite mišinį mikseriu. Rusijoje ropės vietoj bulvių buvo naudojamos nuo senų laikų, tačiau atsiradus bulvėms, ši sveika daržovė, kaip ir pastarnokas buvo neteisingai pamirštas mityboje. Į bulvių košę ir ropes įdėkite grietinės, kad gautumėte kreminį skonį, ir garstyčių, kad suteiktumėte subtilų rūgštumą. Taip pat galite eksperimentuoti įmaišydami žolelių. Tai yra skanus garnyras prie mėsos ar žuvies patiekalų.
Receptuose naudojami matavimo indai, kurių tūris toks:
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
Recepto ingredientai:
- 900 g vidutinio dydžio ropių (4-5 vnt.)
- 1 rausvai ruda Burbank bulvė (apie 250 g)
- 1/4 puodelio grietinės
- 1 valg. šaukštas viso grūdo garstyčių
Mes rekomenduojame
Receptai su panašiais ingredientais: bulvė, ropė, viso grūdo garstyčios, grietinė
Patiekalo gaminimas pagal receptą:
- Nulupkite ropes, supjaustykite 1 cm gabalėliais ir sudėkite į dviejų litrų puodą. Nulupkite bulves, supjaustykite jas į keturias dalis, ketvirčius supjaustykite 1 cm griežinėliais ir sudėkite į puodą kartu su ropėmis.
Užpilkite šaltu vandeniu, įberkite 1 valgomąjį šaukštą druskos ir užvirinkite. Sumažinkite kaitrą ir troškinkite, kol daržovės suminkštės pervėrus šakute, maždaug 20 minučių. - Nusausinkite daržoves kiaurasamtyje. Sudėkite jas į virtuvinio kombaino dubenį su šluotele arba naudokite rankinį kombainą ir plakite iki vientisos masės. Įdėkite grietinės ir garstyčių ir maišykite vidutiniu greičiu, kol mišinys taps vientisas ir kreminis. Pagardinkite druska ir pipirais pagal skonį.
Išeiti: 5 šaukštai.
Kategorijos:
Panašūs receptai
