Daržo salotos su keptais okra skrebučiais
Balsai: 3
Laikas: 30 min.
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 2–4
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 2–4
Daržo salotos su keptais okra skrebučiais - išsamus receptas.
Receptuose naudojami matavimo indai, kurių tūris toks:
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
Recepto ingredientai:
Kepti okra skrebučiai
- 3 puodeliai okra, supjaustytų 1 cm gabalėliais
- Rūgštus pienas duonai kepti
- Druska ir malti juodieji pipirai
- Kvietiniai miltai džiūvėsėliams
- Augalinis aliejus kepimui
Daržo salotos
- 3 puodeliai jaunų špinatų
- 2 puodeliai susmulkintų aisbergo salotų
- Vyšniniai pomidorai perpjauti pusiau
- Pjaustyta raudonoji paprika
- Pjaustyta geltona paprika
- Vidalia svogūnas (saldus svogūnas), plonai supjaustytas pusžiedžiais
Balzaminio acto užpilas
- 1/4 puodelio balzaminio acto
- 1 arbatinis šaukštelis Dižono garstyčių
- 1 arbatinis šaukštelis citrinos žievelės
- 2 susmulkintos česnako skiltelės
- 1/2 citrinos sultys
- 3/4 puodelio alyvuogių aliejaus
- Druska ir malti juodieji pipirai
Mes rekomenduojame
Receptai su panašiais ingredientais: okra, špinatai, aisbergo salotos, vyšniniai pomidorai, saldžiosios paprikos, balzaminis actas, Dižono garstyčios, citrinos žievelė, česnakas, citrinų sultys, okra, rūgpienis
Patiekalo gaminimas pagal receptą:
- Keptai okrai: Sudėkite okra gabalėlius į vidutinio dydžio dubenį. Užpilkite tiek rūgpienio, kad daržovės būtų visiškai apsemtos, ir išmaišykite. Pagardinkite druska ir pipirais. Į atskirą dubenį suberkite miltus.
Nusausinkite okra ir sudėkite ją į dubenį su miltais. Maišykite, kol kiekvienas okra gabalėlis bus padengtas miltais. Nukratykite miltų perteklių. Kepkite 180 °C temperatūroje, kol gražiai apskrus, maždaug 2–3 minutes. Perkelkite ant popierinio rankšluosčio, kad sugertų aliejaus perteklių. - Įdarui: Mažame dubenyje sumaišykite balzaminį actą, garstyčias, citrinos žievelę, česnaką ir sultis. Įmaišykite alyvuogių aliejų, kol susidarys emulsija. Pagardinkite druska ir pipirais.
Salotoms: Dideliame salotų dubenyje sumaišykite špinatus, aisbergo salotas, pomidorus, papriką ir svogūną. Apšlakstykite padažu ir apibarstykite keptais bamijų skrebučiais.
Kategorijos:
Panašūs receptai
