Karibų sezoninis daržovių troškinys
Balsai: 4
Laikas: 55 min.
Karibų stiliaus sezoninis daržovių troškinys – išsamus receptas.
Receptuose naudojami matavimo indai, kurių tūris toks:
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
Recepto ingredientai:
- 1 didelė bulvė, virta iki minkštos ir supjaustyta kubeliais
- 1 puodelis kubeliais pjaustytų šviežių ananasų
- 3/4 valg. šaukšto kubeliais pjaustytos cukinijos
- 3/4 valg. šaukšto kubeliais pjaustytų geltonų cukinijų
- 3/4 puodelio kubeliais pjaustytų raudonųjų paprikų
- 3/4 puodelio kubeliais pjaustytų geltonųjų paprikų
- 1 maža habanero paprika (nebūtina)
- 1 puodelis kokosų pieno
- 1/4 puodelio augalinio aliejaus
- 1 smulkinto raudonojo svogūno
- 2 šaukštai. raudonojo kario pasta arba geros kokybės kario miltelių
- 3 šaukštai smulkinto šviežio imbiero
- 2 lauro lapai
- 3 smulkiai supjaustytos česnako skiltelės
- 2 šaukštai smulkintų šviežių kalendrų
- Druska ir malti juodieji pipirai
Mes rekomenduojame
Receptai su panašiais ingredientais: bulvė, cukinija, geltonos cukinijos, svogūnai, česnakas, imbiero šaknis, kario pasta, lauro lapas, kalendra, kokosų pienas, Ananasas
Patiekalo gaminimas pagal receptą:
- Įkaitinkite aliejų puode ant vidutinės-stiprios ugnies. Sudėkite raudonąjį svogūną, česnaką ir imbierą ir kepkite, retkarčiais pamaišydami, kad nesudegtų. Po 2 minučių sudėkite kario pastą, habanero pipirus ir lauro lapus ir gerai išmaišykite. Sudėkite abiejų spalvų pipirus, vėl išmaišykite ir kepkite 2 minutes.
- Sudėkite cukiniją, moliūgą ir ananasą ir kepkite dar 2 minutes. Šiuo metu mišinys turėtų gerai pasidengti aliejumi. Jei daržovės pradeda degti, sumažinkite kaitrą ir įpilkite šiek tiek vandens, kad mišinys nepridegtų apačioje. Įpilkite kokosų pieno ir kalendros. Pagardinkite druska ir pipirais pagal skonį. Sumažinkite kaitrą ir troškinkite uždengę, retkarčiais pamaišydami, bent 1/2 valandos.
- Virimo metu galite reguliuoti skysčio kiekį įpildami vandens arba kokosų pieno, kad pasiektumėte norimą troškinio konsistenciją. Įberkite druskos ir pipirų pagal skonį.
Patiekite su ryžiai.
Kategorijos:
Panašūs receptai
