Okra Ratatouille

Balsai: 2

Laikas: 25 min.
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 2

Okra ratatouille receptas.

Receptuose naudojami matavimo indai, kurių tūris toks:
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.

Recepto ingredientai:

12 bamijų vaisių, supjaustytų skersai 1 cm skersmens apskritimais (nukirpkite viršūnes su koteliais)
2 valg. šaukštai alyvuogių aliejaus
1 smulkiai supjaustyta česnako skiltelė
1 mažas svogūnas, supjaustytas pusžiedžiais
1 maža cukinija, supjaustyta skersai 0,5 cm storio apskritimais (nupjauti viršų)
1 kubeliais pjaustytas raudonas pomidoras
1 šakelė šviežio raudonėlio (lapai nuskinti ir supjaustyti)
2 šakelės šviežio čiobrelio (lapeliai nuskinti ir supjaustyti)
Druska ir malti juodieji pipirai

Ingredientų pakeitimo pasiūlymai

Mes rekomenduojame

Receptai su panašiais ingredientais: okra, svogūnai, česnakas, cukinija, pomidorai, raudonėlis, čiobreliai, okra

Patiekalo gaminimas pagal receptą:

Didelėje, gilioje keptuvėje įkaitinkite alyvuogių aliejų ant vidutinės ugnies.

Pirmiausia sudėkite česnaką ir svogūną ir kepkite, dažnai maišydami, kol svogūnas suminkštės, 3–5 minutes. Tada sudėkite cukiniją, bamiją ir pomidorus. Maišykite, kol daržovės pasidengs alyvuogių aliejumi ir česnaku, ir kepkite 5 minutes.

Įberkite žolelių, druskos ir pipirų. Sumažinkite kaitrą ir troškinkite, kol okra suminkštės, dar 6–8 minutes.

Kategorijos:

receptas / Vegetariški patiekalai / Pagrindiniai patiekalai / Daržovės ir grybai / Amerikietiška virtuvė / Robertas Irvine'as

Panašūs receptai