Krevečių šašlykas su saldžiarūgščiu padažu
Balsai: 1
Laikas: 50 minučių.
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 4
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 4
Krevečių šašlykas su saldžiarūgščiu padažu - išsamus receptas.
Receptuose naudojami matavimo indai, kurių tūris toks:
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
Recepto ingredientai:
Šašlykui:
- 1/2 puodelio augalinio aliejaus
- 1/4 puodelio laimo sulčių
- 1/4 puodelio šviesiai rudojo cukraus
- 1/4 valg. šaukšto ryžių acto
- 1/4 šaukštelio džiovintų raudonųjų svogūnų dribsnių pipiras
- 1 laimo žievelė
- 2 laimai, supjaustyti skiltelėmis
- 2 skiltelės česnako, susmulkintos
- 1 valgomasis šaukštas smulkiai tarkuoto imbiero
- 1/4 puodelio smulkintų šviežių lapų bazilika
- Žiupsnelis druskos
- 700 g didelių krevečių be galvų ir kiautų
- Alyvuogių aliejus, skirtas kepimui
Padažui:
- 1 arbatinis šaukštelis saldaus ir aštraus čili padažo
- 1 puodelis persikų uogienės
- 1/4 puodelio karštų garstyčių
Mes rekomenduojame
Receptai su panašiais ingredientais: laimo sultys, rudasis cukrus, ryžių actas, raudonųjų pipirų dribsniai, laimo žievelė, kalkės, česnakas, imbiero šaknis, bazilikas, krevetės, čili padažas, persikų uogienė, garstyčios
Patiekalo gaminimas pagal receptą:
- Dubenyje sumaišykite augalinį aliejų, laimo sultis, rudąjį cukrų, actą, pipirų dribsnius, laimo žievelę, česnaką, imbierą, baziliką ir druską. Sudėkite krevetes į didelį maišelį su užtrauktuku, tada užpilkite marinatu. Šaldykite 20 minučių.
- Tuo tarpu paruoškite padažą: dubenyje sumaišykite saldų ir aštrų padažus, persikų uogienę ir garstyčias.
- Įkaitinkite grilį iki vidutinės kaitros. Patepkite grilį alyvuogių aliejumi. Suverkite krevetes ir laimo skilteles ant medinių iešmelių. Kepkite po 1,5 minutės iš kiekvienos pusės. Patiekite iešmelius su saldžiarūgščiu padažu.
Kategorijos:
Panašūs receptai
