Mini morkų keksiukai su grietinėle

Balsai: 1

Kaip pasigaminti - mini morkų keksiukus su grietinėle

Patiekalo nuotrauka: Con Pulos

Laikas: 1 valanda 50 min.
Sudėtingumas: lengvai
Kiekis: 24 mini morkų pyragėliai su grietinėle

Maistinė vertė vienai porcijai:

Kalorijos 124, bendras riebalų kiekis 6 G., sočiųjų riebalų 1.5 G., baltymai 1 G., angliavandeniai 17 G., pluoštas - G., cholesterolis 19 mg natrio 71 mg cukrus 14 G.

Mini morkų pyragaičiai su grietinėle - išsamus receptas.

Receptuose naudojami matavimo indai, kurių tūris toks:
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.

Recepto ingredientai:

Pabarstymui:

1 vidutinė morka, nulupta
3/4 puodelio granuliuoto cukraus

Testui:

1,5 valg. šaukšto tarkuotų morkų
1 puodelis granuliuoto cukraus
1 1/4 puodelio aukščiausios kokybės miltų
1 arbatinis šaukštelis kepimo miltelių
1/2 arbatinio šaukštelio kepimo sodos
1/2 arb. šaukštelio druskos
1/4 arb. šaukštelio maltų kvapiųjų pipirų
1 arb. šaukštelis malto cinamonas
1 arb. šaukštelis vanilės ekstraktas
1/2 puodelio pjaustytų migdolų
1/2 arb. šaukštelio malto imbiero
3 dideli kiaušiniai
2/3 puodelio augalinio aliejaus

Kremui:

230 g sviesto kreminis sūris, minkyti
2,5 puodelio cukraus pudros
2 šaukštai (30 g) kambario temperatūros sviesto
1 arbatinis šaukštelis citrinos sulčių
1/4 arb. šaukštelio migdolų ekstrakto

Ingredientų pakeitimo pasiūlymai

Mes rekomenduojame

Receptai su panašiais ingredientais: morka, kreminis sūris, malto imbiero, cinamonas, vanilės ekstraktas, kiaušiniai, aukščiausios kokybės miltai, riešutai, migdolas, migdolų ekstraktas, kremas, citrinų sultys

Patiekalo gaminimas pagal receptą:

Paruoškite cukruotas morkas: Daržovių skustuku supjaustykite morkas ilgomis, plačiomis juostelėmis, tada supjaustykite ilgomis juostelėmis.

Nedideliame puode sumaišykite granuliuotą cukrų ir 3/4 puodelio vandens, užvirinkite, sudėkite morkas ir virkite ant vidutinės ugnies, kol suminkštės, apie 10 minučių. Nusausinkite ir šiek tiek atvėsinkite.

Morkas spirale sudėkite ant kepimo popieriumi išklotos skardos. Kepkite iki 120 °C įkaitintoje orkaitėje 25–30 minučių. Visiškai atvėsinkite.
Padidinkite temperatūrą iki 180 °C. Dvi mažas kepimo skardas išklokite 24 popieriniais įklotais.

Paruoškite miltų mišinį: Virtuvės kombaine sumaišykite miltus, migdolus, kepimo miltelius, kepimo sodą, druską, cinamoną, imbierą ir pipirus.
Paruoškite tešlą: Dideliame dubenyje sumaišykite tarkuotas morkas su augaliniu aliejumi, granuliuotu cukrumi, kiaušiniais ir vanile iki vientisos masės. Įmaišykite miltų mišinį.
Paruoškite keksiukus: Tešlą padalinkite į mini formeles, užpildydami jas trimis ketvirtadaliai.

Kepkite 10–15 minučių, tada įsmeikite į centrą dantų krapštuką, kad patikrintumėte, ar iškepę. Jis turėtų išeiti švarus. Išimkite keksiukus iš orkaitės ir leiskite jiems atvėsti 5 minutes. Tada išimkite keksiukus iš kepimo formų ir leiskite visiškai atvėsti.
Tuo tarpu paruoškite kremą: Mikseriu išplakite cukraus pudrą, kreminį sūrį ir sviestą iki purumo. Įmaišykite citrinos sultis ir migdolų ekstraktą.

Konditeriniu maišeliu užtepkite glajų ant keksiukų. Ant viršaus uždėkite cukruotų morkų.

Mes siūlome persimoninių keksiukų receptas.