Aštrūs morkų mini keksiukai
Balsai: 2
Laikas: 1 valanda 10 min.
Sudėtingumas: lengvai
Kiekis: 48 vnt.
Sudėtingumas: lengvai
Kiekis: 48 vnt.
Indiškas prieskonių mišinys „garam masala“ suteikia šiems gardiems keksiukams aštrų, rytietišką aromatą ir skonį, kuris puikiai dera su drėgnu viduriu, padengtu traškia, cukrumi dengta plutele. Citrinos žievelė, tarkuotas imbieras ir kokosas puikiai papildo šį ryškų skonį. Razinos ir morkos suteikia unikalaus sodrumo, kuris neleis jums jų norėti dar ir dar. Norėdami įspūdingesnio pateikimo, iškepkite šiuos mini keksiukus ryškiaspalviuose popieriniuose puodeliuose. Jie ne tik skonis primins Indijos spalvų festivalį, bet ir atrodys panašiai.
Receptuose naudojami matavimo indai, kurių tūris toks:
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
Recepto ingredientai:
- 2 puodeliai miltų
- 1 valgomasis šaukštas kepimo miltelių
- 3/4 arb. šaukštelio garam masala prieskoniai
- 0,5 arb. šaukštelio smulkios druskos
- 1/4 arbatinio šaukštelio kepimo sodos
- 3/4 puodelio rudojo cukraus
- 1 puodelis smulkiai tarkuotų morkų (apie 3 vidutinio dydžio morkos)
- 3/4 puodelio jogurto
- 0,5 puodelio augalinio aliejaus
- 0,5 puodelio šviesių razinų, išbrinkintų karštame vandenyje, nupilkite vandenį
- 1/4 puodelio saldžių kokoso drožlių
- 1 arbatinis šaukštelis tarkuoto imbiero
- 0,5 arb. šaukštelio citrinos žievelės
- 2 dideli kiaušiniai
- Turbinado cukrus pabarstymui (nebūtina)
Mes rekomenduojame
Receptai su panašiais ingredientais: aukščiausios kokybės miltai, kepimo milteliai, garam masala, rudasis cukrus, morka, jogurtas, razinos, kokoso drožlės, imbiero šaknis, citrinos žievelė, kiaušiniai, turbinado cukrus
Patiekalo gaminimas pagal receptą:
- Įkaitinkite orkaitę iki 190 °C (375 °F) ir įdėkite groteles orkaitės centre. Mini keksiukų kepimo formą išklokite popierinėmis formelėmis.
- Dideliame dubenyje sumaišykite miltus, kepimo miltelius, garam masala, druską ir kepimo sodą. Pirštais įmaišykite rudąjį cukrų.
- Atskirame dubenyje sumaišykite morkas, jogurtą, augalinį aliejų, razinas, kokosą, imbierą, citrinos žievelę ir kiaušinius.
- Į sausus ingredientus įmaišykite šlapius ingredientus ir minkykite tešlą (nesijaudinkite, jei ji bus gumbuota).
- Mažą 3 cm skersmens ledų kaušelį apipurkškite kepimo purškikliu ir maždaug tris ketvirtadalius pripildykite formeles tešlos. Jei naudojate, viršų pabarstykite cukrumi.
- Kepkite, kol į keksiuką įsmeigtas medinis pagaliukas ištraukiamas švarus, o lengvai paspaudus viršus atšoka – 14–16 minučių. Kepimo metu kepimo formą pasukite, kad tolygiai iškeptų. Leiskite keksiukams 3 minutes pastovėti karštoje keptuvėje, tada išimkite ant grotelių ir atvėsinkite apie 30 minučių.
Kategorijos:
Panašūs receptai
