Persimonų keksiukai

Balsai: 1

Kaip pasigaminti persimoninius keksiukus

Patiekalo nuotrauka: Anna Williams

Laikas: 50 minučių.
Sudėtingumas: lengvai
Kiekis: 12 didelių arba 48 mažų keksiukų

Maistinė vertė vienai porcijai:

Kalorijos 282, bendras riebalų kiekis 11 G., sočiųjų riebalų 6.5 G., baltymai 5 G., angliavandeniai 43 G., pluoštas 3 G., cholesterolis 57 mg natrio 313 mg cukrus 23 G.

Persimmoniniai keksiukai - išsamus receptas.

Receptuose naudojami matavimo indai, kurių tūris toks:
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.

Recepto ingredientai:

3 prinokę persimonai arba 1 puodelis obuolių padažo ir 1/4 puodelio morkų tyrės
1,5 puodelio aukščiausios kokybės kvietinių miltų
2/3 puodelio pilno grūdo kvietinių miltų (viso grūdo miltų)
10 valg. šaukštų ištirpinto sviesto arba augalinio aliejaus
2/3 puodelio graikiško jogurto arba grietinės
1 puodelis granuliuoto cukraus
1,5 arb. šaukštelio kepimo miltelių
3/4 arb. šaukštelio kepimo sodos
3/4 arb. šaukštelio druskos
3/4 arb. šaukštelio malto imbiero
3/4 arb. šaukštelio malto cinamonas
1 arbatinis šaukštelis smulkiai tarkuotos citrinos žievelės
2 dideli kiaušiniai ir 1 kiaušinio baltymas
Turbinado cukrus, pabarstymui

Ingredientų pakeitimo pasiūlymai

Mes rekomenduojame

Receptai su panašiais ingredientais: persimonai, turbinado cukrus, viso grūdo miltai, aukščiausios kokybės miltai, malto imbiero, cinamonas, citrinos žievelė, kiaušiniai, jogurtas, grietinė

Patiekalo gaminimas pagal receptą:

Įkaitinkite orkaitę iki 180 °C. Kepimo skardą (12 didelių duobučių arba dvi 24 duobučių skardas) išklokite popieriniais įklotais. mini bandelės.

Persimonus perpjaukite per pusę, išimkite sėklas ir minkštimą sudėkite į virtuvinį kombainą, susmulkinkite iki vientisos masės.
Dideliame dubenyje sumaišykite kvietinius ir viso grūdo kvietinius miltus, granuliuotą cukrų, kepimo miltelius, kepimo sodą, druską, imbierą, cinamoną ir citrinos žievelę.

Atskirame dubenyje sumaišykite persimonus, kiaušinius, kiaušinio baltymą, lydytą sviestą ir jogurtą.

Tada supilkite į dubenį su miltais ir minkykite tešlą iki vientisos masės.

Supilkite tešlą į formeles, kiekvieną ertmę užpildydami 3/4. Pabarstykite cukrumi ir kepkite, kol iškeps.

Kepkite didelius keksiukus 20–24 minutes, o mažus – 14–18 minučių. Patikrinkite, ar keksiukai iškepę, įsmeigdami į centrą medinį dantų krapštuką; jis turėtų ištraukti švarus.

Išimkite iš orkaitės ir atvėsinkite.