Mini kavos keksiukai su žemės riešutų sviesto glajumi
Balsai: 2
Laikas: 2 valandos.
Sudėtingumas: lengvai
Kiekis: 4 mini kepalai
Sudėtingumas: lengvai
Kiekis: 4 mini kepalai
Šiems miniatiūriniams keksiukams iškepti reikės mažų stačiakampių kepimo formų, kurių kiekviena sveria po 170 gramų. Tešla sumaišoma su grietine ir tirpios espreso kavos milteliais, o iškepus keksiukai tampa purūs ir prisotinti viliojančio kavos skonio bei aromato. Visiškai atvėsusiems keksiukams, viršų aptepkite sodriu, kreminiu žemės riešutų sviesto glaistu, išplaktu su sviestu ir cukraus pudra. Puikus gardėsis su arbata ar kava.
Receptuose naudojami matavimo indai, kurių tūris toks:
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
Recepto ingredientai:
Kavos keksiukai
- 2,5 puodelio universalių miltų, plius papildomai kepimo skardoms pabarstyti
- 0,5 kupino arbatinio šaukštelio kepimo miltelių
- 0,5 arbatinio šaukštelio sodos
- 1/4 arbatinio šaukštelio druskos
- 1 puodelis grietinės
- 1/4 puodelio sausos tirpios espreso kavos
- 220 g suminkštinto sviesto + papildomai kepimo formoms patepti
- 1,5 puodelio cukraus
- 2 kiaušiniai + 2 tryniai
- 1 arb. šaukštelis vanilės ekstrakto
Glazūra
- 110 g suminkštinto sviesto
- 0,5 puodelio kreminio žemės riešutų sviesto
- 1 puodelis cukraus pudros
- Speciali įranga: Virtuvinis kombainas ir 4 stačiakampės mini keksiukų formelės (po 170 g)
Mes rekomenduojame
Receptai su panašiais ingredientais: aukščiausios kokybės miltai, kepimo milteliai, grietinė, kava, sviestas, cukrus, kiaušiniai, vanilės ekstraktas, Žemės riešutų sviestas, cukraus pudra
Patiekalo gaminimas pagal receptą:
- Įkaitinkite orkaitę iki 170 °C.
- Kepimo formeles ištepkite sviestu ir pabarstykite miltais. Mažame dubenyje sumaišykite miltus, kepimo miltelius, kepimo sodą ir druską. Atskirai išplakite grietinę ir espreso kavą, kol visiškai susimaišys.
- Virtuvinio kombaino dubenyje su mente vidutiniu-dideliu greičiu išplakite sviestą ir cukrų, kol masė taps puri ir puri. Įmuškite kiaušinius ir vanilės ekstraktą ir išplakite iki vientisos masės. Mažu greičiu įmaišykite pusę miltų mišinio. Gerai išmaišykite. Sudėkite pusę grietinės ir išmaišykite. Pakartokite su likusiais miltais ir grietine. Supilkite tešlą į paruoštas kepimo formas, užpildydami jas iki pusės. Kepkite 40 minučių arba tol, kol į pyragą įsmeigtas medinis pagaliukas bus švarus. Atvėsinkite formose 10 minučių. Išimkite iš formų ir atvėsinkite ant grotelių.
Glazūra:
Sviestą ir žemės riešutų sviestą išplakite mikseriu vidutiniu-dideliu greičiu iki vientisos masės. Suberkite cukraus pudrą ir išplakite iki vientisos masės.- Keksiukus aptepkite žemės riešutų sviesto glaistu.
Kategorijos:
Panašūs receptai
