Saldžiosios paprikos, įdarytos malta kalakutiena ir rudaisiais ryžiais
Balsai: 1
Laikas: 2 valandos 40 minučių
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 6
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 6
Maistinė vertė vienai porcijai:
Kalorijos 542, bendras riebalų kiekis 22 G., sočiųjų riebalų G., baltymai 27 G., angliavandeniai 62 G., pluoštas G., cholesterolis mg natrio mg cukrus G.
Kalorijos 542, bendras riebalų kiekis 22 G., sočiųjų riebalų G., baltymai 27 G., angliavandeniai 62 G., pluoštas G., cholesterolis mg natrio mg cukrus G.
Įdaryti saldžiosios paprikos su malta kalakutiena ir rudaisiais ryžiais – išsamus receptas.
Receptuose naudojami matavimo indai, kurių tūris toks:
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
Recepto ingredientai:
Įdaryti pipirai
- 1,5 valg. šaukšto trumpagrūdžių rudųjų ryžių
- 1/4 puodelio auksinių razinų
- Stambi druska
- 1/2 puodelio graikinių riešutų
- 1/2 puodelio šviežių krapų
- 1/2 puodelio šviežių petražolių
- 4 žalieji svogūnai, supjaustyti žiedais
- 6 vidutinio dydžio saldžiosios paprikos (bet kokios spalvos)
- 230 gramų. malta kalakutiena
- 2 puodeliai rupiai tarkuoto mocarelos sūrio (apie 230 g)
- 1/2 puodelio susmulkinto fetos sūrio
- 2 skiltelės česnako, susmulkintos
- 1 valgomasis šaukštas šviežių citrinų sulčių
- 1 arbatinis šaukštelis smulkiai tarkuotos citrinos žievelės
- Šviežiai malti pipirai
Pomidorų padažas
- 400 g pomidorų pastos
- 1 valgomasis šaukštas ir 1 arbatinis šaukštelis rudojo cukraus
- 1 valg. šaukštas alyvuogių aliejaus
- 1 cinamono lazdelė
- Stambi druska ir šviežiai malti pipirai
Mes rekomenduojame
Receptai su panašiais ingredientais: rudieji ryžiai, razinos, graikiniai riešutai, krapai, petražolės, žali svogūnai, saldžiosios paprikos, malta kalakutiena, mocarelos sūris, fetos sūris, česnakas, pomidorų pasta, cinamonas, citrina
Patiekalo gaminimas pagal receptą:
- Paruoškite paprikas: Vidutinio dydžio puode sumaišykite 2 1/2 puodelio vandens, ryžius, razinas ir 1/4 arbatinio šaukštelio druskos. Užvirinkite, tada sumažinkite kaitrą iki minimumo ir virkite ant silpnos ugnies uždengę, kol ryžiai sugers visą vandenį, maždaug 45 minutes. Palaikykite uždengę 10 minučių. Ryžius išpurenkite šakute, tada sudėkite į didelį dubenį ir atvėsinkite 20 minučių.
- Įkaitinkite orkaitę iki 180 °C. Kepimo skardoje paskleiskite graikinius riešutus ir kepkite 6–8 minutes, kol gražiai apskrus; leiskite atvėsti, tada smulkiai supjaustykite. Ant pjaustymo lentelės sudėkite krapus, petražoles ir laiškinius svogūnus ir smulkiai supjaustykite.
- Nupjaukite kiekvienos paprikos viršūnėles ir pasilikite kepimui; pašalinkite sėklas ir nupjaukite baltas plėveles. Sudėkite maltą mėsą į didelį dubenį; sudėkite 1 puodelį mocarelos, 1/4 puodelio fetos, ryžių mišinį, graikinius riešutus, visas žoleles, išskyrus 2 šaukštus, česnaką, citrinos sultis, citrinos žievelę, 1 1/2 arbatinio šaukštelio druskos ir 1/2 arbatinio šaukštelio pipirų. Švelniai išmaišykite rankomis. Įdarykite paprikas malta mėsa ir uždenkite viršūnėlėmis.
- Paruoškite padažą: Dideliame, plačiame puode sumaišykite 3 puodelius vandens, pomidorų pastą, rudąjį cukrų, alyvuogių aliejų ir cinamono lazdelę. Į padažą sudėkite įdarytas paprikas ir užvirinkite ant vidutinės-stiprios ugnies. Uždenkite puodą dangčiu ir sumažinkite ugnį iki vidutinės-silpnos; troškinkite, kol paprikos suminkštės, 50–60 minučių.
- Įkaitinkite orkaitę iki grilio. Atsargiai išimkite paprikas iš padažo ir sudėkite jas į kepimo indą; nuimkite viršūnes ir sudėkite paprikas į indą vieną šalia kitos. Mažame dubenyje sumaišykite likusius 2 šaukštus susmulkintų žolelių su 1 puodeliu mocarelos ir 1/4 puodelio fetos; pabarstykite paprikas. Padėkite indą su paprikomis po griliu ir kepkite, kol sūris išsilydys, maždaug 2 minutes. Uždenkite paprikas viršūnėmis. Pagardinkite padažą pipirais ir druska. Patiekite paprikas negiliuose dubenėliuose su padažu.
Kategorijos:
Panašūs receptai
