Vištienos enčilados
Balsai: 4
Laikas: 1 valanda 15 minučių
Sudėtingumas: vidutinis
Porcijos: 8
Kiekis: 16 vnt.
Sudėtingumas: vidutinis
Porcijos: 8
Kiekis: 16 vnt.
Maistinė vertė vienai porcijai:
Kalorijos 383, bendras riebalų kiekis 13 G., sočiųjų riebalų G., baltymai 29 G., angliavandeniai 39 G., pluoštas G., cholesterolis mg natrio mg cukrus G.
Kalorijos 383, bendras riebalų kiekis 13 G., sočiųjų riebalų G., baltymai 29 G., angliavandeniai 39 G., pluoštas G., cholesterolis mg natrio mg cukrus G.
Į švelnią tortiliją įvyniotas aštrus vištienos mišinys – žalumynų ir jalapeno pipirų duetas, aplietas enčiladų padažu ir čederio sūriu.
Receptuose naudojami matavimo indai, kurių tūris toks:
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
Recepto ingredientai:
- 700 g vištienos krūtinėlės filė be odos
- 1 puodelis tarkuoto čederio sūrio arba bet kurio jūsų mėgstamo sūrio
- 1,5 puodelio konservuoto enčiladų padažo
- 3 šaukštai augalinio aliejaus
- Druska ir pipirai
- 2 arb. šaukšteliai malto kumino
- 2 arb. šaukšteliai česnako miltelių
- 1 arbatinis šaukštelis meksikietiškų prieskonių mišinio
- 1 gabalėlis smulkinto raudonojo svogūno
- 2 skiltelės smulkinto česnako
- 1 puodelis atšildytų kukurūzų grūdų
- 5 konservuotų stambiai supjaustytų žaliųjų čili pipirų be sėklų
- 4 konservuotų, smulkintų rūkytų jalapeno pipirų be sėklų
- 1 skardinė (800 g) konservuotų troškintų pomidorų
- 1/2 arbatinio šaukštelio kepimo miltų
- 16 vnt. kukurūzų tortilijų receptas kukurūzų tortilijos
Papuošimui:
- Smulkinti kalendros lapai, smulkinti žalieji svogūnai, grietinė, smulkinti pomidorai
Mes rekomenduojame
Receptai su panašiais ingredientais: vištienos krūtinėlės, tortilija, jalapeno pipirai, česnakų milteliai, kukurūzai, pomidorai, čederio sūris, raudonasis svogūnas, česnakas, kmynų, čili pipiras
Patiekalo gaminimas pagal receptą:
- Didelėje keptuvėje įkaitinkite aliejų. Vištieną pagardinkite druska ir pipirais. Kepkite ant vidutinės ugnies po 7 minutes iš kiekvienos pusės, kol gražiai apskrus. Pabarstykite vištieną kmynais, česnako milteliais ir meksikietiškais prieskoniais. Sudėkite vištieną į lėkštę ir leiskite atvėsti.
- Keptuvėje, kurioje kepėte vištieną, pakepinkite svogūną ir česnaką, kol suminkštės. Sudėkite kukurūzus ir paprikas. Gerai išmaišykite. Sudėkite konservuotus pomidorus ir kepkite dar minutę.
- Rankomis atskirkite vištienos filė į ilgas sruogas. Sudėkite mėsą į keptuvę su daržovėmis. Įberkite miltų, kad viskas geriau susijungtų.
- Kukurūzų tortilijas pašildykite mikrobangų krosnelėje 30 sekundžių. Taip jos suminkštės ir taps elastingesnės. Supilkite į dvi kepimo skardas. enčiladų padažasDideliame negiliame dubenyje lengvai aptepkite kiekvieną tortiliją padažu.
Kiekviename paplotėlis Įpilkite 1/4 puodelio vištienos mišinio. Tortilijas susukite į vamzdelius ir į kiekvieną keptuvę įdėkite po 8 vamzdelius siūle žemyn. Apšlakstykite likusiu enčiladų padažu ir pabarstykite sūriu. - Kepkite 15 minučių iki 180 laipsnių Celsijaus (350 laipsnių Farenheito) įkaitintoje orkaitėje, kol sūris išsilydys. Prieš patiekdami, enčiladas apibarstykite kalendra, svogūnu, grietine ir smulkintais pomidorais. Patiekite su ispaniškais ryžiais ir pupelėmis.
Kategorijos:
Panašūs receptai
