Ryžiai su česnakinėmis krevetėmis ir chorizo dešra ryžių viryklėje
Balsai: 1
Laikas: 30 min.
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 6
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 6
Maistinė vertė vienai porcijai:
Kalorijos 469, bendras riebalų kiekis 17 G., sočiųjų riebalų 5 G., baltymai 22 G., angliavandeniai 55 G., pluoštas 2 G., cholesterolis 120 mg natrio 661 mg cukrus 1 G.
Kalorijos 469, bendras riebalų kiekis 17 G., sočiųjų riebalų 5 G., baltymai 22 G., angliavandeniai 55 G., pluoštas 2 G., cholesterolis 120 mg natrio 661 mg cukrus 1 G.
Šis neįtikėtinai paprastas patiekalas įkvėptas ispaniškų česnakinių krevečių skonio ir yra gaminamas tik ryžių viryklėje. Krevečių skonį paryškina dūminis chorizo ir paprikos skonis, traškūs raudonieji pipirai ir ryškus citrinos sulčių išspaudimas pabaigoje. Sluoksniuojant chorizo ryžių viryklės dugne, išsiskiria ryškiai oranžinis aliejus, kuris ryžiams suteikia gausybę aromatų ir skonio. Garai suminkština dešrą taip, kaip to negali padaryti kiti virimo būdai. Šiam receptui ieškokite kuo didesnių krevečių, nes mažesnės greitai pervirs.
Receptuose naudojami matavimo indai, kurių tūris toks:
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
Recepto ingredientai:
- 2 valg. šaukštai alyvuogių aliejaus
- 1 valgomasis šaukštas šerio
- 1 arbatinis šaukštelis paprikos
- 6 skiltelės česnako, susmulkintos
- 450 g nuluptų ir išvalytų karališkųjų krevečių
- 170 g rūkytos chorizo arba bet kokios kitos rūkytos kiaulienos dešros, supjaustytos gabalėliais, be apvalkalo
- 1 raudonoji paprika, smulkiai supjaustyta
- 1 mažas svogūnas, plonai supjaustytas
- 2 puodeliai ilgagrūdžių ryžių
- Žiupsnelis smulkintų raudonųjų pipirų dribsnių
- 1 puodelis smulkiai supjaustytų šviežių petražolių, plius papildomai patiekimui
- Pusės citrinos sultys + citrinos skiltelės patiekimui
- Speciali įranga6 litrų talpos ryžių viryklė.
- Stambi druska ir šviežiai malti juodieji pipirai
Mes rekomenduojame
Receptai su panašiais ingredientais: ilgagrūdžiai ryžiai, krevetės, chorizo dešra, paprika, šeris, saldžiosios paprikos, citrinų sultys
Patiekalo gaminimas pagal receptą:
- Vidutinio dydžio dubenyje sumaišykite alyvuogių aliejų, šerį, papriką, česnaką, 1/2 arbatinio šaukštelio druskos ir šiek tiek juodųjų pipirų. Sudėkite krevetes ir išmaišykite. Atidėkite į šalį.
- Sudėkite čorizo dešrą į ryžių viryklę, sudėkite papriką ir svogūną. Suberkite ryžius, įberkite raudonųjų pipirų dribsnių, ½ arbatinio šaukštelio druskos ir šiek tiek juodųjų pipirų. Užpilkite 3 puodeliais vandens, tada sudėkite krevetes, užpildami jas visu dubenyje esančiu česnakiniu aliejumi.
- Uždenkite ryžių viryklę dangčiu ir virkite pagal gamintojo instrukcijas. Priklausomai nuo ryžių viryklės modelio, tai turėtų užtrukti nuo 30 iki 35 minučių. Jei ryžių viryklė neišsijungia po 30 minučių, išimkite krevetes, uždenkite dangčiu ir tęskite virimą, kol ciklas bus baigtas.
- Žnyplėmis perkelkite krevetes į lėkštę. Į ryžių mišinį suberkite petražoles ir citrinos sultis, gerai išmaišydami nuo keptuvės dugno, kol gerai susimaišys. Ryžius padalinkite į dubenėlius, ant viršaus sudėkite krevetes, pabarstykite petražolėmis ir, jei norite, patiekite su šlakeliu citrinos sulčių.
Kategorijos:
Panašūs receptai
