Šparagai su bolivinės balandos salotomis ir alyvuogių vinegretu
Balsai: 1
Laikas: 40 minučių.
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 4
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 4
Dėl daugybės kruopščiai atrinktų ingredientų ir skonių šios sočios salotos gali pakeisti visą valgį.
Receptuose naudojami matavimo indai, kurių tūris toks:
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
Recepto ingredientai:
- 12 paruoštų šparagų ūglių
- 2 puodeliai kvinojos
- 225 g brandinto ožkos sūrio
- Sauja mažų, supjaustytų pomidorų
- Alyvuogių aliejus
- Druska ir šviežiai malti juodieji pipirai
- 1/4 puodelio smulkintų petražolių lapelių
- 1 valgomasis šaukštas raudonojo vyno acto
- 2 valg. šaukštai alyvuogių aliejaus
- Baziliko lapai papuošimui
Vinegreto padažas su alyvuogėmis:
- 1/4 puodelio brandinto vyšnių acto
- 1 valgomasis šaukštas Dižono garstyčių
- 1/2 arbatinio šaukštelio čili de arbol pipirų
- 1/2 valg. šaukšto alyvuogių be kauliukų
- 1/2 puodelio alyvuogių aliejaus
Mes rekomenduojame
Receptai su panašiais ingredientais: šparagai, vynuoginiai pomidorai, ožkos sūris, bazilikas, petražolės, kvinos grūdai, vyno actas, vyšnių actas, Dižono garstyčios, arbol pipirai, alyvuogės
Patiekalo gaminimas pagal receptą:
- Puode su trupučiu vandens garinkite šparagus 3 minutes, kol suminkštės.
Kitame puode užvirinkite 8 puodelius pasūdyto vandens. Sudėkite bolivinę balandą ir virkite, kol suminkštės. Nusausinkite ir perplaukite šaltu vandeniu.
Sudėkite kinvą į vidutinio dydžio dubenį ir įpilkite raudonojo vyno acto, alyvuogių aliejaus, petražolių ir 1/4 puodelio alyvuogių vinegreto. Išmaišykite. Padalinkite kinvą į porcijas, ant viršaus uždėkite sūrio, šparagų, pomidorų ir baziliko lapelių.
Vinegreto padažas su alyvuogėmis:
Maišytuve sumaišykite vyšnių actą, Dižono garstyčias, čili pipirus, alyvuoges ir alyvuogių aliejų ir trinkite iki vientisos masės.
Kategorijos:
Panašūs receptai
