Kalakutienos čili su moliūgų makaronais
Balsai: 1
Laikas: 1 valanda.
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 8
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 8
Maistinė vertė vienai porcijai:
Kalorijos 306, bendras riebalų kiekis 9 G., sočiųjų riebalų 2 G., baltymai 21 G., angliavandeniai 36 G., pluoštas 6 G., cholesterolis 59 mg natrio 839 mg cukrus 9 G.
Kalorijos 306, bendras riebalų kiekis 9 G., sočiųjų riebalų 2 G., baltymai 21 G., angliavandeniai 36 G., pluoštas 6 G., cholesterolis 59 mg natrio 839 mg cukrus 9 G.
Šis paprastas ir sveikas čili kon karne patiekalas gaminamas su liesa kalakutiena ir papildoma daržove – moliūgų makaronais. Jų saldūs ir aštrūs sūkuriai suteikia patiekalui tekstūros, skonio ir spalvos. Puikiai tinka gardžiai vakarienei savaitės viduryje!
Receptuose naudojami matavimo indai, kurių tūris toks:
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
Recepto ingredientai:
- 1 valg. šaukštas alyvuogių aliejaus
- 2 salierų stiebai, supjaustyti kubeliais
- 1 vidutinio dydžio svogūnas, supjaustytas kubeliais
- 1 vidutinė morka, supjaustyta kubeliais
- 2 šaukštai pomidorų pastos
- 1 valgomasis šaukštas čili miltelių
- 1 arb. šaukštelis malto kumino
- 0,5 arb. šaukštelio kajeno pipirų
- 2 skiltelės česnako, susmulkintos
- 450 g maltos kalakutienos
- 1 skardinė (800 g) konservuotų tyrės pomidorų
- 1 skardinė (425 g) pupelių, nuplautų ir nusausintų
- 3 puodeliai vištienos sultinio
- 4 puodeliai moliūgų makaronų
- Grietinė patiekimui
- Pjaustyti žalieji svogūnai patiekimui
Mes rekomenduojame
Receptai su panašiais ingredientais: malta kalakutiena, salieras, morka, pomidorų pasta, maltų kajeno pipirų, kmynų, tyrės pomidorai, Raudonosios pupelės, moliūgas su sviestiniu skoniu
Patiekalo gaminimas pagal receptą:
- Olandiškame puode arba dideliame storadugniame puode įkaitinkite aliejų ant vidutinės-stiprios ugnies, kol pradės mirgėti. Sudėkite salierą, svogūną ir morkas ir kepkite, retkarčiais pamaišydami, kol daržovės suminkštės ir apskrus aplink kraštus, 5–6 minutes. Sumažinkite ugnį iki vidutinės ir sudėkite pomidorų pastą, čili miltelius, kmynus, kajeno pipirus, česnaką, 1 arbatinį šaukštelį druskos ir 1/2 arbatinio šaukštelio pipirų. Kepkite, kol česnakas ir prieskoniai pasklis kvapnūs, o pomidorų pasta pradės tamsėti, maždaug 2 minutes.
- Sudėkite kalakutieną, ją sulaužydami medinio šaukšto nugarėle. Pagardinkite 1 arbatiniu šaukšteliu druskos ir 1/2 arbatinio šaukštelio juodųjų pipirų. Sumažinkite kaitrą iki vidutinės-stiprios ir kepkite, retkarčiais pamaišydami, kol kalakutiena iškeps, 6–7 minutes.
- Sudėkite pomidorus, pupeles ir sultinį ir užvirinkite. Sumažinkite kaitrą ir troškinkite, kol čili sutirštės, maždaug 30 minučių. Pagardinkite druska ir pipirais pagal skonį.
- Sudėkite cukinijų makaronus ir virkite, kol suminkštės, 5–7 minutes. Patiekite čili su žiupsneliu grietinės ir laiškiniais svogūnais.
Kategorijos:
Panašūs receptai
