Kubos rančero
Balsai: 9
Laikas: 55 min.
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 2
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 2
Cuban Ranchero - išsamus receptas.
Receptuose naudojami matavimo indai, kurių tūris toks:
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
Recepto ingredientai:
- 4 kiaušiniai
- 4 kukurūzai tortilijos
- 1/2 valg. šaukšto tarkuoto čederio sūrio
- Sviestas kepimui
- Konservuotos arba naminės juodosios pupelės
- Kreolų padažas (receptą žr. žemiau)
- 1 avokadas patiekimui
Kreolų padažas:
- 1 skardinė (800 g) pomidorų padažo
- 5 susmulkintos česnako skiltelės
- 1/2 žaliosios paprikos, supjaustytos
- 1/2 raudonosios paprikos, supjaustytos
- 1/2 smulkinto svogūno
- 1/4 puodelio alyvuogių aliejaus
- 1 arbatinis šaukštelis smulkintų šviežių raudonėlio lapų
- 1/2 arb. šaukštelio malto kumino
- 800 ml vandens
- Druska ir malti juodieji pipirai
Mes rekomenduojame
Receptai su panašiais ingredientais: tortilija, čederio sūris, juodosios pupelės, pomidorų padažas, čili pipiras, svogūnai, česnakas, raudonėlis, kmynų, kiaušiniai, Avokadas
Patiekalo gaminimas pagal receptą:
- Didelėje keptuvėje iškepkite kiaušinius saulėta puse į viršų, būtinai apkepkite juos iš vienos arba abiejų pusių. Kai kiaušiniai iškeps, padalinkite tortilijas į 2 lėkštes ir pabarstykite sūriu. Šildykite mikrobangų krosnelėje, kol sūris išsilydys. Ant kiekvienos tortilijos uždėkite pupelių, kiaušinio ir kreolų padažo. Papuoškite avokadu.
- Kreolų pomidorų padažas: Česnaką, papriką ir svogūną pakepinkite alyvuogių aliejuje, kol taps permatomi. Sudėkite likusius ingredientus ir troškinkite apie pusvalandį arba kol skoniai susimaišys pagal jūsų skonį. Taip gausite daugiau padažo, kurį galėsite naudoti kituose receptuose. Laikui bėgant jis tik gerėja.
Kategorijos:
Receptų rinkiniai
Panašūs receptai
