Autentiškas kubietiškas sumuštinis
Balsai: 10
Laikas: 23 min.
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 1
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 1
Autentiškas kubietiškas sumuštinis – išsamus receptas.
Receptuose naudojami matavimo indai, kurių tūris toks:
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
Recepto ingredientai:
- 5 griežinėliai virto kumpio
- 2 keptos kiaulienos griežinėliai
- 1 gabalėlis šveicariško sūrio
- 1 kepalas Kubietiška duona
- 30 g įprastų garstyčių
- 4 marinuoti agurkai
- 30 g sviesto
Mes rekomenduojame
Receptai su panašiais ingredientais: kiauliena, kumpis, balta duona, Gruyère sūris, marinuoti agurkai, garstyčios, Kubietiška duona
Patiekalo gaminimas pagal receptą:
- Kubietišką duoną supjaustykite norimo storio griežinėliais, paprastai 18 cm (7 colių). Tada duonos viduryje padarykite plyšį. Ant duonos viršaus tolygiai paskleiskite 30 gramų (1 unciją) garstyčių. Ant garstyčių uždėkite 4 marinuotus agurkėlius. Ant marinuotų agurkėlių uždėkite sūrio griežinėlį. Kumpį supjaustykite norimo storio griežinėliais, geriausia po 45 gramus (1,5 uncijos) vienai riekei, bet kuo plonesni, tuo geriau.
Perlenkite kiekvieną kumpio riekelę per pusę ir tolygiai išdėliokite ant duonos dugno. Ant kumpio uždėkite keptos kiaulienos riekelių, po maždaug 45 gramus kiekvienoje. Tada sudėkite abi puses kartu. Dabar kumpis paruoštas kepti ant grotelių. - Jei turite sumuštinių kepsninę, naudokite ją, bet nešildykite sumuštinio mikrobangų krosnelėje. Jei ne, naudokite vaflinę. Tolygiai ištepkite sviestą ant duonos viršaus. Uždarykite kepsninę, suspausdami sumuštinį.
Kepkite sumuštinį grilyje, kol duonos viršus taps aukso rudos spalvos ir traškus, maždaug 4–6 minutes. Kai sumuštinis taps traškus, išimkite jį ir perpjaukite įstrižai, nuo kampo iki kampo.
Recepto autorius - Išsinešimui, Kubos virtuvė, Orlandas, Florida
Kategorijos:
Panašūs receptai
