Sūrio kepsnio sumuštinis su kepsniu ir lydytu sūriu
Balsai: 1
Laikas: 25 min.
Sudėtingumas: lengvai
Kiekis: 4 sumuštiniai su pienu
Sudėtingumas: lengvai
Kiekis: 4 sumuštiniai su pienu
Palepinkite save ir savo artimuosius gardžiais, sočiais sumuštiniais, įdarytais sultingu kepsniu ir lydytu sūriu. Idealiai tinka antrekotas arba nugarinės kepsnys, supjaustytas plonais griežinėliais. Gabalėliai kepami keptuvėje su svogūnais ir patiekiami su lydyto provolonės sūrio griežinėliu ant skrudintų bandelių. Sūrio kepsnio sumuštinis – puikus būdas mėgautis mėgstamu kepsniu kelyje.
Receptuose naudojami matavimo indai, kurių tūris toks:
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
Recepto ingredientai:
- 0,9 kg plonų kepsnio griežinėlių, pavyzdžiui, antrekoto arba nugarinės
- 2 šaukštai vynuogių sėklų aliejaus
- 2 puodeliai plonai supjaustyto svogūno
- 4 šaukštai nesūdyto sviesto, suminkštinto
- 4 sumuštinių bandelės 22 cm ilgio.
- 12 plonų provolonės sūrio griežinėlių
Mes rekomenduojame
Receptai su panašiais ingredientais: sumuštinių bandelės, jautiena, provolonės sūris, vynuogių sėklų aliejus
Patiekalo gaminimas pagal receptą:
- Didelėje keptuvėje arba ant grotelių įkaitinkite aliejų 1 minutę, tada sudėkite svogūną, 1 valgomąjį šaukštą druskos ir 1 arbatinį šaukštelį juodųjų pipirų. Kepkite nuolat maišydami, kol gražiai apskrus, 5–6 minutes. Nuimkite nuo ugnies ir laikykite šiltai.
- Perpjautų bandelių vidų aptepkite suminkštintu sviestu ir kepkite keptuvėje sviestu žemyn, kol gražiai apskrus, 1–2 minutes. Sudėkite žalią kepsnį į keptuvę, pagardinkite druska ir pipirais. Trumpai apkepkite, mėsą sulaužydami mažais gabalėliais dviem metalinėmis mentelėmis. Sudėkite svogūną ir kepkite 2 minutes.
- Mėsą padalinkite į keturias krūveles ir ant kiekvienos krūvelės uždėkite po tris provolonės sūrio griežinėlius. Kepkite toliau, kol sūris išsilydys (uždenkite dangčiu ir, jei reikia, įpilkite šiek tiek vandens). Ant kiekvienos krūvelės uždėkite paskrudintos bandelės ir mentele pakiškite po mėsą, kad ją ir bandelę pakeltumėte.
Kategorijos:
Panašūs receptai
