Įvairių uogų pyragas su kava
Balsai: 2
Laikas: 2 valandos 50 minučių
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 8
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 8
Maistinė vertė vienai porcijai:
Kalorijos 605, bendras riebalų kiekis 26 G., sočiųjų riebalų 16 G., baltymai 8 G., angliavandeniai 86 G., pluoštas 3 G., cholesterolis 111 mg natrio 328 mg cukrus 48 G.
Kalorijos 605, bendras riebalų kiekis 26 G., sočiųjų riebalų 16 G., baltymai 8 G., angliavandeniai 86 G., pluoštas 3 G., cholesterolis 111 mg natrio 328 mg cukrus 48 G.
Šis minkštas grietinės pyragas su traškiu trupininiu užpilu ir uogomis viduryje yra puikus skanėstas kavai ar arbatai su šeima. Norėdami išgauti geriausią skonį, naudokite kelių uogų mišinį. Tiesiog įdėkite jas tarp tešlos sluoksnių, pabarstykite trupininiu užpilu ir kepkite. Su šaldytų uogų mišiniu galite mėgautis šiuo vasaros skoniu ištisus metus.
Receptuose naudojami matavimo indai, kurių tūris toks:
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
Recepto ingredientai:
Streusel
- 3/4 puodelio miltų
- 2/3 puodelio tvirtai supakuoto šviesiai rudojo cukraus
- 0,5 puodelio avižinių dribsnių
- 1 arbatinis šaukštelis malto cinamono
- Žiupsnelis smulkios druskos
- 5 šaukštai nesūdyto sviesto, kambario temperatūros
Pyragas
- 110 g nesūdyto sviesto, kambario temperatūros, ir papildomai kepimo skardai patepti
- 2 puodeliai aukščiausios kokybės miltų
- 1 arbatinis šaukštelis kepimo miltelių
- 0,5 arbatinio šaukštelio sodos
- 0,5 arb. šaukštelio smulkios druskos
- 1 puodelis granuliuoto cukraus
- 2 dideli kiaušiniai
- 2 arb. šaukšteliai vanilės ekstrakto
- 1 puodelis grietinės
- 2 puodeliai šaldytų uogų mišinio, atšildyto
Mes rekomenduojame
Receptai su panašiais ingredientais: aukščiausios kokybės miltai, mėlynių, kiaušiniai, grietinė, streuselis, avižiniai dribsniai, cinamonas
Patiekalo gaminimas pagal receptą:
- Mažame dubenyje sumaišykite miltus, rudąjį cukrų, avižas, cinamoną ir druską. Sudėkite sviestą ir gerai išmaišykite pirštais arba šakute, kol visas sviestas tolygiai pasiskirstys ir susimaišys su miltais. Pirštais suformuokite mažus arba vidutinio dydžio gumulėlius.
- Įkaitinkite orkaitę iki 175 °C. Ištepkite 20 cm kvadratinę kepimo formą sviestu.
- Pyragas:
Mažame dubenyje sumaišykite miltus, kepimo miltelius, kepimo sodą ir druską. Dideliame dubenyje mikseriu vidutiniu-dideliu greičiu išplakite sviestą ir cukrų, kol masė taps puri ir lengva, maždaug 3 minutes. Po vieną įmuškite kiaušinius, gerai išplakdami po kiekvieno įdėjimo. Įmaišykite vanilės ekstraktą. Sumažinkite mikserio greitį iki mažo ir miltų mišinį suberkite per 3 dalis, pakaitomis su grietine, pradėdami ir baigdami miltais. Maišykite tik tol, kol susijungs visi ingredientai. - Į paruoštą kepimo formą šaukštu sudėkite pusę tešlos (ji bus labai tiršta) ir mentele išlyginkite paviršių. Pabarstykite uogomis. Ant viršaus uždėkite likusią tešlą ir išlyginkite paviršių. Pabarstykite strupeliu.
- Kepkite, kol plutelė taps tamsiai auksinės rudos spalvos, o į centrą įsmeigtas dantų krapštukas bus švarus, maždaug 1 valandą. Leiskite pyragui 20 minučių atvėsti kepimo formoje, tada apverskite jį ant lėkštės; vėl apverskite ant grotelių, kad visiškai atvėstų.
Kategorijos:
Receptų rinkiniai
Panašūs receptai
