Klasikinis grietinės pyragas su kava
Balsai: 2
Laikas: 2 valandos 50 minučių
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 8
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 8
Maistinė vertė vienai porcijai:
Kalorijos 566, bendras riebalų kiekis 26 G., sočiųjų riebalų 16 G., baltymai 7 G., angliavandeniai 77 G., pluoštas 1 G., cholesterolis 111 mg natrio 328 mg cukrus 44 G.
Kalorijos 566, bendras riebalų kiekis 26 G., sočiųjų riebalų 16 G., baltymai 7 G., angliavandeniai 77 G., pluoštas 1 G., cholesterolis 111 mg natrio 328 mg cukrus 44 G.
Šis tradicinis grietinės pyragas su kvapniu cinamono ir struzelės užpilu kiekvieną kavos ar arbatos pertraukėlę paverčia tikru malonumu. Jis gaminamas iš paprastų ingredientų, randamų beveik kiekvienoje virtuvėje: sviesto, kiaušinių, cukraus, grietinės ir miltų. Juo visada galite pavaišinti savo artimuosius, net ir be ypatingos progos.
Receptuose naudojami matavimo indai, kurių tūris toks:
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
Recepto ingredientai:
Streusel
- 3/4 puodelio aukščiausios kokybės miltų
- 2/3 puodelio šviesiai rudojo cukraus
- 1 arbatinis šaukštelis cinamono
- 1 žiupsnelis smulkios druskos
- 5 šaukštai nesūdyto sviesto, kambario temperatūros
Pyragas
- 110 g nesūdyto sviesto, kambario temperatūros, ir papildomai kepimo skardai patepti
- 2 puodeliai aukščiausios kokybės miltų
- 1 arbatinis šaukštelis kepimo miltelių
- 0,5 arbatinio šaukštelio sodos
- 0,5 arb. šaukštelio smulkios druskos
- 1 puodelis granuliuoto cukraus
- 2 dideli kiaušiniai
- 2 arb. šaukšteliai vanilės ekstrakto
- 1 puodelis grietinės
Mes rekomenduojame
Receptai su panašiais ingredientais: aukščiausios kokybės miltai, rudasis cukrus, cinamonas, streuselis, kiaušiniai, grietinė, vanilės ekstraktas
Patiekalo gaminimas pagal receptą:
- Mažame dubenyje sumaišykite miltus, rudąjį cukrų, cinamoną ir druską. Sudėkite sviestą ir gerai išmaišykite pirštais arba šakute, kol visas sviestas tolygiai pasiskirstys ir susimaišys su miltais. Pirštais suformuokite mažus arba vidutinio dydžio gumulėlius.
- Įkaitinkite orkaitę iki 175 °C. Ištepkite 20 cm kvadratinę kepimo formą sviestu.
Pastaba
Matuodami miltus, šaukštu berkite juos į sausą matavimo puodelį ir nupilkite miltų perteklių. Semdami miltus tiesiai iš maišelio matavimo puodeliu, jie sutankės, todėl kepiniai bus sausi. - Pyragas:
Mažame dubenyje sumaišykite miltus, kepimo miltelius, kepimo sodą ir druską. Dideliame dubenyje mikseriu vidutiniu-dideliu greičiu išplakite sviestą ir granuliuotą cukrų, kol masė taps puri ir lengva, maždaug 3 minutes. Po vieną įmuškite kiaušinius, gerai išplakdami po kiekvieno įdėjimo. Įmaišykite vanilės ekstraktą. Sumažinkite mikserio greitį iki mažo ir miltų mišinį suberkite per 3 dalis, pakaitomis su grietine, pradėdami ir baigdami miltais, kol tešla taps vientisa. - Supilkite tešlą (ji bus labai tiršta) į paruoštą kepimo formą ir mentele išlyginkite paviršių. Pabarstykite tešlos mišinį ant viršaus. Kepkite pyragą, kol gražiai apskrus ir į centrą įsmeigtas dantų krapštukas ištrauktas švarus, maždaug 1 valandą. Leiskite pyragą atvėsti kepimo formoje 20 minučių, tada apverskite ant lėkštės ir galiausiai apverskite ant grotelių, kad visiškai atvėstų.
Kategorijos:
Panašūs receptai
