Avižinių dribsnių pyragas su romo glajumi ir kava

Balsai: 1

Kaip pasigaminti – avižinių dribsnių ir kavos pyragą su romo glajumi

Laikas: 1 valanda 50 min.
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 8

Maistinė vertė vienai porcijai:

Kalorijos 617, bendras riebalų kiekis 26 G., sočiųjų riebalų 16 G., baltymai 7 G., angliavandeniai 88 G., pluoštas 1 G., cholesterolis 111 mg natrio 328 mg cukrus 55 G.

Avižiniai dribsniai ir tamsaus romo glajus suteikia šiam paprastam pyragui, apibarstytam traškia tešla, puikios tekstūros ir skonio, puikiai tinkančio prie kavos ar arbatos. Puikus kasdienis skanėstas!

Receptuose naudojami matavimo indai, kurių tūris toks:
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.

Recepto ingredientai:

Streusel

3/4 puodelio aukščiausios kokybės miltų
2/3 puodelio tvirtai supakuoto šviesiai rudojo cukraus
0,5 puodelio avižinių dribsnių
1 arbatinis šaukštelis malto cinamono
Žiupsnelis smulkios druskos
5 šaukštai nesūdyto sviesto, kambario temperatūros

Pyragas

8 valg. šaukštai (110 g) nesūdyto sviesto, kambario temperatūros, ir papildomai kepimo skardai patepti
2 puodeliai aukščiausios kokybės miltų
1 arbatinis šaukštelis kepimo miltelių
0,5 arbatinio šaukštelio sodos
0,5 arb. šaukštelio smulkios druskos
1 puodelis granuliuoto cukraus
2 dideli kiaušiniai
2 arb. šaukšteliai vanilės ekstrakto
1 puodelis grietinės

Glazūra

3/4 puodelio cukraus pudros
2 šaukštai tamsaus romo

Ingredientų pakeitimo pasiūlymai

Mes rekomenduojame

Receptai su panašiais ingredientais: avižiniai dribsniai, rudasis cukrus, romas, cinamonas, kiaušiniai, grietinė

Patiekalo gaminimas pagal receptą:

Mažame dubenyje sumaišykite miltus, rudąjį cukrų, avižas, cinamoną ir druską. Sudėkite sviestą ir gerai išmaišykite pirštais arba šakute, kol visas sviestas tolygiai pasiskirstys ir susimaišys su miltais. Pirštais suformuokite mažus arba vidutinio dydžio gumulėlius.
Įkaitinkite orkaitę iki 175 °C. Ištepkite 20 cm kvadratinę kepimo formą sviestu.

Pyragas:

Mažame dubenyje sumaišykite miltus, kepimo miltelius, kepimo sodą ir druską. Dideliame dubenyje mikseriu vidutiniu-dideliu greičiu išplakite sviestą ir cukrų, kol masė taps puri ir lengva, maždaug 3 minutes. Po vieną įmuškite kiaušinius, gerai išplakdami po kiekvieno įdėjimo. Įmaišykite vanilės ekstraktą. Sumažinkite mikserio greitį iki mažo ir miltų mišinį suberkite per 3 dalis, pakaitomis su grietine, pradėdami ir baigdami miltais. Maišykite tik tol, kol susijungs visi ingredientai.
Šaukštu sudėkite tešlą (ji bus labai tiršta) į paruoštą kepimo formą ir išlyginkite ją mentele. Pabarstykite tešlą trupiniais.
Kepkite, kol plutelė taps tamsiai auksinės rudos spalvos, o į centrą įsmeigtas dantų krapštukas bus švarus, maždaug 1 valandą. Leiskite pyragui 20 minučių atvėsti kepimo formoje, tada apverskite jį ant lėkštės; vėl apverskite ant grotelių, kad visiškai atvėstų.
Glazūra:

Kai pyragas visiškai atvės, sumaišykite cukraus pudrą ir romą, kol susidarys vientisa glazūra. Apšlakstykite glazūra pyragą ir leiskite sustingti.