Vaisių pyragas „Jazz Plaza“

Balsai: 3

Kaip pasigaminti – „Jazz Platz“ vaisių pyragą

Laikas: 45 min.
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 24

Šis biskvitas su šviežiais vaisiais, vienodai putojantis ir nenuspėjamas, yra puikus pasirinkimas vasaros arbatėlės vakarėliui ar iškylai. Jį neįtikėtinai greitai paruošti – tereikia sumaišyti biskvito tešlą su maltais migdolais, ant viršaus išdėlioti sodo vaisius ir sezonines uogas ir kepti. Jus sužavės jo vaisių, aštrus aromatas, o nepaisant to, kad vaisiai kepti, jie suteikia pyragui sodrų, sultingą skonį ir šiek tiek vaisių rūgštelės.

Receptuose naudojami matavimo indai, kurių tūris toks:
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.

Recepto ingredientai:

3/4 puodelio sviesto kambario temperatūros
1 puodelis cukraus
1/4 puodelio grietinės
4 dideli kiaušiniai kambario temperatūroje
1 arb. šaukštelis vanilės ekstrakto
0,5 arb. šaukštelio migdolų ekstrakto
1 puodelis aukščiausios kokybės miltų
1/3 puodelio maltų migdolų
2 šaukštai smulkiai tarkuotos citrinos žievelės
1,5 arb. šaukštelio kepimo miltelių
1/4 arb. šaukštelio malto muskato riešuto
1/4 arbatinio šaukštelio druskos
2 puodeliai įvairių vaisių, pavyzdžiui, abrikosų puselių, persikų griežinėlių, slyvų puselių ir (arba) mišrių uogų
Granuliuotas cukrus ir cinamonas pabarstymui

Ingredientų pakeitimo pasiūlymai

Mes rekomenduojame

Receptai su panašiais ingredientais: aukščiausios kokybės miltai, kiaušiniai, grietinė, citrinos žievelė, Abrikosai, persikai, muskato riešutas, cinamonas, migdolas

Patiekalo gaminimas pagal receptą:

Įkaitinkite orkaitę iki 175 °C ir ištepkite riebalais 22 x 32 cm kepimo formą.
Sviestą ir cukrų išplakite iki purumo ir baltos masės. Įmaišykite grietinę, tada po vieną įmuškite kiaušinius, gerai išplakdami po kiekvieno. Įdėkite vanilės ir migdolų ekstraktų.

Atskirame dubenyje sumaišykite miltus, maltus migdolus, citrinos žievelę, kepimo miltelius, muskato riešutą ir druską. Suberkite į sviesto mišinį ir išmaišykite.
Supilkite tešlą į paruoštą kepimo formą ir ant viršaus išdėliokite vaisius, lengvai juos prispausdami (jei naudojate slyvų ar abrikosų puseles, dėkite jas plokščiąja puse į viršų). Lengvai pabarstykite cukrumi ir cinamonu.
Kepkite 25–30 minučių, kol į centrą įsmeigtas testeris bus švarus. Visiškai atvėsinkite, supjaustykite kvadratėliais ir patiekite.

Recepto autorius - Anna Olson yra konditerė ir televizijos laidų vedėja.

Kategorijos:

receptas / Piknikas / Pusryčiai / Desertai / Saldūs pyragai, pyragaičiai ir troškiniai

Receptų rinkiniai