Aštri krevečių sriuba su kokosų pienu
Balsai: 3
Laikas: 35 min.
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 4
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 4
Aštri krevečių sriuba su kokosų pienu - išsamus receptas.
Receptuose naudojami matavimo indai, kurių tūris toks:
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
Recepto ingredientai:
- 450 g nuluptų didelių krevečių
- 1 puodelis sauso baltojo vyno
- 1 valgomasis šaukštas pomidorų pastos
- 1 litras vištienos sultinio
- 1 valgomasis šaukštas pankolių sėklų
- 1 arbatinis šaukštelis druskos
- 1 arbatinis šaukštelis kajeno pipirų
- 1/2 arb. šaukštelio paprikos
- 1 lauro lapas
- 1 čiobrelio šakelė
- 450 g kokosų pieno
- 1,5 arbatinio šaukštelio tarkuotos citrinos žievelės ir 2 šaukštai citrinos sulčių
- 4 šaukštai (60 g) sviesto
- 2 šaukštai smulkintų petražolių
Mes rekomenduojame
Receptai su panašiais ingredientais: krevetės, baltasis vynas, kokosų pienas, pankolių sėklos, maltų kajeno pipirų, lauro lapas, čiobreliai, paprika, petražolės
Patiekalo gaminimas pagal receptą:
- Vidutinio dydžio puode sumaišykite vyną ir pomidorų pastą, kol pomidorų pasta ištirps.
Įmaišykite sultinį, pankolių sėklas, druską, kajeno pipirus, papriką, lauro lapą ir čiobrelius; užvirinkite ant didelės ugnies. Sumažinkite ugnį iki minimumo ir virkite ant silpnos ugnies apie 15 minučių. - Supilkite sultinio mišinį per smulkų sietelį į švarų puodą; pašalinkite visas kietas daleles. Į sultinio mišinį įpilkite kokosų pieno, citrinos žievelės ir citrinos sulčių; užvirinkite ant vidutinės ugnies.
Sudėkite krevetes ir troškinkite ant silpnos ugnies, kol krevetės išvirs, maždaug 3 minutes. Nukelkite nuo ugnies ir sudėkite sviestą, maišydami, kol ištirps. Patiekite sriubą mažuose dubenėliuose ir papuoškite petražolėmis.
Recepto autorius - Valerie Bertinelli yra amerikiečių aktorė.
Kategorijos:
Panašūs receptai
