Aštrus edamame pupelių užtepėlė su imbieru ir kokosų pienu
Balsai: 1
Laikas: 20 min.
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 8–10
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 8–10
Jei ruošiate azijietiško stiliaus vakarienę, šį tirštą edamame padažą galite patiekti kaip užkandį. Kokosų pienas, šviežias imbieras, laimo sultys ir sriracha padažas suteikia jam sudėtingą skonį su aštriais, rūgštokais ir saldžiais poskoniais. Padažą galima patiekti iš karto, tačiau jis bus dar skanesnis atvėsintas šaldytuve. Aplink jį išdėliokite ryžių traškučius ir supjaustytas daržoves mirkymui ir patiekite.
Receptuose naudojami matavimo indai, kurių tūris toks:
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
Recepto ingredientai:
- 1 pakuotė (340 g) šaldytų, atšildytų, gliaudytų edamame pupelių
- 3/4 puodelio kokosų pieno
- 1 žalias svogūnas, stambiai supjaustytas
- 2 arb. šaukšteliai tarkuoto nulupto imbiero
- 1 valgomasis šaukštas šviežiai spaustų laimo sulčių
- 4–6 arb. šaukšteliai sriracha padažo + papildomai patiekimui
- Ryžių krekeriai, skirti mirkymui
- Snieginiai žirneliai, ridikai, agurkai ir morkų lazdelės mirkymui
Mes rekomenduojame
Receptai su panašiais ingredientais: edamame pupelės, kokosų pienas, žali svogūnai, imbiero šaknis, laimo sultys, Šrirachos padažas, krekeriai, cukriniai žirneliai, ridikas, agurkai, morka
Patiekalo gaminimas pagal receptą:
- Užvirinkite vidutinio dydžio puodą vandens ir įberkite žiupsnelį druskos. Sudėkite edamame pipirus ir virkite, kol suminkštės ir taps ryškiai žalios spalvos, maždaug 5 minutes. Nusausinkite ir atvėsinkite po šaltu tekančiu vandeniu; vėl nusausinkite. Sudėkite edamame pipirus į virtuvinio kombaino dubenį ir įpilkite kokosų pieno, laiškinių svogūnų, imbiero, laimo sulčių, 4 arbatinius šaukštelius Sriracha padažo, 1 arbatinį šaukštelį druskos ir 1/4 puodelio vandens. Apdorokite iki vientisos masės, maždaug 1 minutę. Paragaukite padažo ir, jei reikia, pakoreguokite druską, tada įdėkite likusius 2 arbatinius šaukštelius Sriracha padažo. Patiekite nedelsdami arba uždenkite ir laikykite šaldytuve iki 1 dienos. Padažą perkelkite į serviravimo dubenį ir apšlakstykite Sriracha padažu. Patiekite su ryžių krekeriais ir daržovėmis mirkymui.
Pastaba:
Edamame pupelės yra kietesnės nei dauguma kitų pupelių ir sudaro tirštą pastą. Jei norite labai lygaus padažo, sutrintą perkoškite per sietelį.
Kategorijos:
Panašūs receptai
