Edamame: virtos sojų pupelės
Balsai: 13
Laikas: 30 min.
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 4
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 4
Žaliosios edamame sojų pupelės yra greitas ir paprastas užkandis, kuriame gausu baltymų, puikiai tinkantis su alumi ar žiūrint filmą. Puiki ir sveika alternatyva spragėsiams ir traškučiams! Šis receptas tinka su šviežiomis arba šaldytomis pupelėmis. Edamame pupelės gausiai pasūdomos ir kelias minutes verdamos ankštyse. Įsidėkite pupeles tiesiai į burną ir mėgaukitės.
Mes rekomenduojame
Receptas:
- 220 g jaunų žalių sojų pupelių (apie 4 puodeliai ankščių), šviežių arba šaldytų
Atskirkite edamame pupelių ankštis nuo kotelių ir sudėkite jas į didelį dubenį. Gausiai pabarstykite 2 šaukštais druskos, gerai išmaišykite ir palikite 15 minučių. Užvirinkite didelį puodą gerai pasūdyto vandens, sudėkite pupeles ir virkite ant stiprios ugnies 5–6 minutes (arba mažiau, jei norite kietesnės tekstūros). Neuždenkite puodo, nes kitaip pupelės praras savo ryškiai žalią spalvą. Kai edamame pupelės išvirs, nukoškite ir patiekite karštas, apšlakstytas sojų padažu ir skrudintomis sezamo sėklomis. Norėdami valgyti kaip užkandį, patiekite pupeles krepšeliuose arba dubenėliuose. Pirštais suspauskite edamame pupelių ankštis, suspauskite pupeles į burną ir išmeskite ankštis.
Receptai su panašiais ingredientais: fava pupelės (sodo pupelės)
Recepto autorius - Mary Sue Milliken ir Susan Feniger yra amerikiečių virėjos, restoranų savininkės, kulinarijos knygų autorės ir radijo bei televizijos laidų vedėjos, kurios specializuojasi Lotynų Amerikos virtuvėje.
Kategorijos:
Panašūs receptai
