Lengvas kukurūzų duonos įdaras
Balsai: 2
Laikas: 1 valanda 50 min.
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 6–8
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 6–8
Šiame tradiciniame Pietų Amerikos įdare Paula Deen naudoja skrudintos baltos duonos, druskos krekerių ir kukurūzų duonos trupinių, virtų su kreminėmis pasukomis, kad suteiktų unikalų skonį ir tekstūrą.
Receptuose naudojami matavimo indai, kurių tūris toks:
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
Recepto ingredientai:
Įdaras įdarui
- 2 puodeliai smulkintų salierų
- 1 didelis svogūnas, supjaustytas
- 1 arb. šaukštelis šalavijų (nebūtina)
- 1 valgomasis šaukštas. prieskoniai paukštienai (neprivaloma)
- Šviežiai maltų juodųjų pipirų
- 1 arbatinis šaukštelis druskos
- 5 sumušti kiaušiniai
- 7 puodeliai vištienos sultinio
- 7 riekelės orkaitėje džiovintos baltos duonos
- Kukurūzų duona, receptą rasite žemiau
- 1 pakelis sūdytų krekerių
- 8 šaukštai sviesto
Kukurūzų duona
- 1 puodelis savaime kylančių kukurūzų miltų
- 1/2 puodelio savaime kylantys kvietiniai miltai
- 3/4 puodelio rūgpienis
- 2 kiaušiniai
- 2 šaukštai augalinio aliejaus
Mes rekomenduojame
Receptai su panašiais ingredientais: balta duona, kukurūzų duona, krekeriai, paukštienos prieskoniai, kiaušiniai, aukščiausios kokybės miltai, rūgpienis, salieras, svogūnai, šalavijas, kalakutas
Patiekalo gaminimas pagal receptą:
- Įkaitinkite orkaitę iki 180 °C.
Dideliame dubenyje sumaišykite sutrupintą kukurūzų duoną, skrudintos baltos duonos gabalėlius ir druskos krekerius.
Didelėje keptuvėje ant vidutinės ugnies ištirpinkite sviestą. Sudėkite salierą ir svogūną ir kepkite, kol taps permatomi, maždaug 5–10 minučių.
Užpilkite daržovių mišinį ant kukurūzų duonos mišinio. Įpilkite sultinio, gerai išmaišykite, paragaukite ir pagardinkite druska, pipirais, šalaviju ir paukštienos prieskoniais. Įmuškite išplaktus kiaušinius ir gerai išmaišykite. 2 kupinus šaukštus šio mišinio pasilikite padažui.
Supilkite mišinį į riebalais pateptą kepimo skardą ir kepkite, kol padažas sustings, apie 45 minutes. Patiekite su kalakutiena, iškepus išimkite įdarą, kaip garnyrą.Savaime kylanti kukurūzų duona
Įkaitinkite orkaitę iki 180 °C.
Sumaišykite visus ingredientus ir gerai išmaišykite. Supilkite tešlą į riebalais pateptą negilų kepimo indą. Kepkite orkaitėje apie 20–25 minutes. Išimkite iš orkaitės ir leiskite atvėsti.
Patiekimui supjaustykite norimo dydžio kvadratėliais ir patiekite su sviestu. Išeiga: 6–8 porcijos.
Kategorijos:
Panašūs receptai
