Duonos įdaras su svogūnais ir obuoliais (garnyras)
Balsai: 1
Laikas: 50 minučių.
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 12
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 12
Maistinė vertė vienai porcijai:
Kalorijos 326, bendras riebalų kiekis 14 G., sočiųjų riebalų 8 G., baltymai 8 G., angliavandeniai 42 G., pluoštas 3 G., cholesterolis 47 mg natrio 684 mg cukrus 11 G.
Kalorijos 326, bendras riebalų kiekis 14 G., sočiųjų riebalų 8 G., baltymai 8 G., angliavandeniai 42 G., pluoštas 3 G., cholesterolis 47 mg natrio 684 mg cukrus 11 G.
Šis universalus duonos įdaro receptas su obuoliais, salierais ir svogūnais yra puikus garnyras prie kalakutienos ar vištienos. Vietoj parduotuvėje pirkto duonos įdaro mišinio galite naudoti bet kokią pasenusią duoną, kurią turite po ranka: rudą, baltą arba viso grūdo. Įdarą galima kepti didelėje keptuvėje arba atskiruose keksiukuose, kurie tikrai patiks jūsų svečiams.
Receptuose naudojami matavimo indai, kurių tūris toks:
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
Recepto ingredientai:
- 165 g suminkštinto sviesto
- Apie 2 puodelius smulkintų salierų
- 3–4 „McIntosh“ obuoliai, nulupti, supjaustyti ketvirčiais ir smulkiai supjaustyti
- 1 didelis svogūnas, smulkiai supjaustytas, arba 2 vidutinio dydžio svogūnai, smulkiai supjaustyti
- 2 šaukštai paukštienos prieskonių
- 8 puodeliai parduotuvėje pirkto duonos įdaro mišinio, pavyzdžiui, „Pepperidge Farm“
- 4–5 puodeliai vištienos sultinio, pagal poreikį
- 1 išplaktas kiaušinis (jei kepate keksiukus)
Mes rekomenduojame
Receptai su panašiais ingredientais: obuoliai, salieras, balta duona, paukštienos prieskoniai
Patiekalo gaminimas pagal receptą:
- Įkaitinkite orkaitę iki 200 °C.
- Įkaitinkite didelę keptuvę ant vidutinės-stiprios ugnies. Keptuvėje ištirpinkite 110 g sviesto. Ištirpę sudėkite salierą, obuolius ir svogūną. Pagardinkite druska, pipirais ir paukštienos prieskoniais. Kepkite, kol daržovės ir obuoliai pradės minkštėti, 5–6 minutes.
- Sudėkite duonos mišinį į keptuvę ir išmaišykite. Įdarą sudrėkinkite vištienos sultiniu, kol duona suminkštės, bet ne permirks. Leiskite įdarui atvėsti keptuvėje arba dubenyje.
Duonos mišinys:
Taip pat galite naudoti naminius skrebučius, pagamintus iš bet kokios rūšies duonos: juodos, baltos arba viso grūdo. Taip pat galite pridėti šviežių žolelių: po 1/4 puodelio smulkintų petražolių, čiobrelių ir šalavijų. - Kepimo indo įdaras:
Kepimo indą ištepkite 30 g sviesto. Į indą šaukštu sudėkite įdarą ir ant viršaus pabarstykite likusiu sviestu. Kepkite, kol viršus taps traškus, 15–20 minučių. Patiekite karštą arba kambario temperatūros. - Keksiukai:
Ištepkite 12 puodelių keksiukų kepimo formą likusiais 55 g (2 uncijomis) sviesto. Į įdarą įmaišykite išplaktą kiaušinį. Šaukštu sudėkite įdarą į keksiukų kepimo formą. Kepkite 10–15 minučių, kol viršus taps traškus. Sudėkite keksiukus į serviravimo lėkštę ir patiekite karštus arba kambario temperatūros.
Pastaba
Jei trūksta laiko, naudokite parduotuvėje pirktą kukurūzų duonos mišinį arba jau pagamintą kukurūzų duoną. Tik būtinai leiskite jai išdžiūti per naktį.
Kategorijos:
Panašūs receptai
