Pupelių ir dešrelių troškinys
Balsai: 1
Laikas: 30 min.
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 4
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 4
Maistinė vertė vienai porcijai:
Kalorijos 410, bendras riebalų kiekis 18 G., sočiųjų riebalų 5 G., baltymai 28 G., angliavandeniai 34 G., pluoštas 6 G., cholesterolis 40 mg natrio 1470 m. mg cukrus 0 G.
Kalorijos 410, bendras riebalų kiekis 18 G., sočiųjų riebalų 5 G., baltymai 28 G., angliavandeniai 34 G., pluoštas 6 G., cholesterolis 40 mg natrio 1470 m. mg cukrus 0 G.
Šis tirštas, sotus troškinys greitai ir lengvai pagaminamas iš konservuotų baltųjų pupelių ir natūralios itališkos dešros, patiekiamas su sodriu padažu, pagamintu iš konservuotų vyšninių pomidorų jų pačių sultyse. Viskas troškinama su prieskoniais, kol susilieja skoniai, o pabaigoje – traškus džiūvėsėlių ir kvapnaus čiobrelio užpilas. Pabarstykite juo troškinį ir kepkite orkaitėje. Šis užpilas jį padaro dar gardesnį.
Receptuose naudojami matavimo indai, kurių tūris toks:
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
Recepto ingredientai:
- 2 valg. šaukštai alyvuogių aliejaus
- 450 g aštrios ir (arba) saldžios itališkos dešros, supjaustytos 2,5 cm storio gabalėliais.
- 6 skiltelės česnako, smulkintos
- 2 morkos, supjaustytos
- Pusė pankolių šaknies, nuimkite šerdį ir susmulkinkite
- Pusė svogūno, supjaustyto
- 1 valg. šaukštas šviežio čiobrelio
- 0,5 puodelio panko džiūvėsėlių
- 1 skardinė (430 g) konservuotų baltųjų pupelių (nenusausinkite)
- 1 skardinė (430 g) konservuotų vyšninių pomidorų
Mes rekomenduojame
Receptai su panašiais ingredientais: dešra, morka, pankolių svogūnėlis, baltosios pupelės, vyšniniai pomidorai, džiūvėsėliai, čiobreliai
Patiekalo gaminimas pagal receptą:
- Didelėje keptuvėje, tinkamoje kepti orkaitėje, įkaitinkite 1 valgomąjį šaukštą alyvuogių aliejaus ant vidutinės-stiprios ugnies. Sudėkite dešrą ir kepkite, retkarčiais pamaišydami, kol apskrus, maždaug 5 minutes. Kiaurasamčiu perkelkite į lėkštę.
- Sumažinkite kaitrą iki vidutinės-žemos ir į keptuvę sudėkite česnaką. Kepkite, dažnai maišydami, kol gražiai apskrus, maždaug 2 minutes. Sudėkite morkas, pankolį, svogūną, 2 šaukštus vandens, po 1/2 arbatinio šaukštelio čiobrelių ir po 1/2 arbatinio šaukštelio druskos bei juodųjų pipirų. Kepkite, retkarčiais pamaišydami, kol daržovės suminkštės, 15 minučių.
- Įkaitinkite orkaitę iki grilio režimo.
Mišinys panko džiūvėsėliai su likusiu 1 šaukštu alyvuogių aliejaus, 1/2 šaukšto čiobrelių ir po 1/4 arbatinio šaukštelio druskos ir juodųjų pipirų; atidėkite. - Dešrą sudėkite atgal į keptuvę kartu su pupelėmis ir skysčiu iš skardinės, pomidorais ir 1/2 puodelio vandens. Užvirinkite, tada sumažinkite kaitrą iki vidutinės ir virkite ant silpnos ugnies, kol skystis šiek tiek išgaruos, maždaug 5 minutes.
- Troškinį tolygiai pabarstykite džiūvėsėlių mišiniu ir kepkite iki auksinės rudos spalvos, maždaug 4 minutes.
Kategorijos:
Panašūs receptai
