Geriausi omleto pusryčiai ant kepimo skardos

Balsai: 1

Kaip pasigaminti – geriausius visų laikų omleto pusryčius

Laikas: 1 valanda.
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 6–8

Didelė kepimo skarda leidžia nepaprastai lengvai paruošti omletus pusryčiams ar vėlyviesiems pusryčiais keliems žmonėms. Vieni renkasi kiaušinius su daržovėmis, kiti – su sūdytu kumpiu: ant vienos kepimo skardos galite iškepti trijų skirtingų rūšių omletus, kurie patiks visiems. Pirmiausia iškepkite paprastą, ploną sūrio omletą, o kai jis iškeps, ant jo uždėkite šviežių špinatų juostelėmis, keptomis paprikomis ir kumpio griežinėliais. Susukite jį ir supjaustykite griežinėliais. Tai ne tik skanu, bet ir įspūdingai atrodo patiekiant. Galite be galo eksperimentuoti su kitais įdarais pagal savo skonį.

Receptuose naudojami matavimo indai, kurių tūris toks:
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.

Recepto ingredientai:

12 didelių kiaušinių, sumuštų
2 puodeliai riebios grietinėlės
340 g tarkuoto nenugriebto pieno mocarelos arba kito sūrio, pavyzdžiui, čederio, Monterey Jack arba fetos
2 šaukštai nesūdyto sviesto, ištirpinto
1 arbatinis šaukštelis rupios druskos
2 puodeliai sandariai supakuotų kūdikių špinatų
30 g plonų kumpio griežinėlių
1 skardinė (280 g) konservuotų keptų paprikų

Ingredientų pakeitimo pasiūlymai

Mes rekomenduojame

Receptai su panašiais ingredientais: kiaušiniai, kremas, mocarelos sūris, čederio sūris, fetos sūris, saldžiosios paprikos, špinatai, kumpis

Patiekalo gaminimas pagal receptą:

Orkaitės groteles pastatykite į vidurinę padėtį ir įkaitinkite iki 175 °C (350 °F). 14 x 18 colių kepimo skardą išklokite kepimo popieriumi, palikdami 2 colių ilgio iškyšas trumpuosiuose kraštuose. Aptepkite ištirpintu sviestu.
Dideliame dubenyje sumaišykite kiaušinius, grietinėlę, sūrį ir druską. Supilkite ant paruoštos kepimo skardos ir kepkite, kol kiaušiniai išsipūs aplink kraštus ir sustings, 20–25 minutes.

Mintyse padalinkite omletą į tris išilgai esančias puses. Ant vienos pusės uždėkite špinatų sluoksnį, ant kitos – kumpio griežinėlius, o ant paskutinės – paprikų; tarp viršutinių dalių palikite šiek tiek vietos. Uždenkite folija ir palikite 10 minučių, kad špinatai suvystų, o viršutiniai įdarai sušiltų.
Nuimkite foliją ir, švelniai patraukdami pergamentinio popieriaus kraštus, perkelkite omletą ant pjaustymo lentelės. Pradėdami nuo vieno trumpojo galo, pakelkite pergamentinį popierių aukštyn ir juo susukite omletą į tvirtą ritinėlį, patraukdami jį atgal, kad jis neįstrigtų ritinėlyje. Dideliu, aštriu peiliu supjaustykite omletą griežinėliais ir sudėkite į serviravimo lėkštę.

Kategorijos:

receptas / Sveika mityba / Patiekalai be glitimo / Sveiki pusryčiai / Kepimo skarda / Pusryčiai / Pagrindiniai patiekalai / Daržovės ir grybai / Kiaušiniai ir pieno produktai / / Maisto tinklas – receptai

Receptų rinkiniai