Pusryčiai ant kepimo skardos
Balsai: 2
Laikas: 1 valanda 10 min.
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 4
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 4
Kepta šoninė, plakta kiaušinienė, bulvės ir traški skrebutis – visus mėgstamiausius pusryčių patiekalus galima iškepti vienoje kepimo skardoje. Šis receptas ypač patogus, jei turite didelę šeimą arba pas jus nakvos svečiai. Nereikia naudoti kelių kepimo skardų! Vienoje kepimo skardos pusėje tilps keptos bulvės su svogūnais, paprikomis ir šoninės griežinėliais, o kitoje pusėje – skrebutis su keptu kiaušiniu centre. Išpjauti skrebučio viduriai taip pat puikiai tinka pusryčiams: patepkite juos sviestu ir pamirkykite skystame trynyje. Keptus kiaušinius pabarstykite smulkintais žaliaisiais svogūnais ir mėgaukitės!
Receptuose naudojami matavimo indai, kurių tūris toks:
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
Recepto ingredientai:
- 700 g bulvių
- 2 šaukštai nesūdyto sviesto, ištirpinto, plius papildomas kambario temperatūros sviestas patiekimui
- 8 storos šoninės riekelės
- 1 raudonoji paprika, supjaustyta kubeliais
- 1 mažas svogūnas, supjaustytas kubeliais
- 2 arb. šaukšteliai česnako miltelių
- 2 arb. šaukšteliai paprikos
- 4 riekelės baltos duonos, paskrudintos
- 4 dideli kiaušiniai
- Smulkinti laiškiniai česnakai patiekimui
Mes rekomenduojame
Receptai su panašiais ingredientais: kiaušiniai, bulvė, saldžiosios paprikos, svogūnai, šoninė, balta duona, česnakų milteliai, paprika
Patiekalo gaminimas pagal receptą:
- Bulves iš visų pusių subadykite šakute ir aptepkite 1 valgomuoju šaukštu ištirpinto sviesto. Sudėkite į lėkštę ir kepkite mikrobangų krosnelėje, apversdami jas pusiaukelėje, kol suminkštės, kai subadysite šakute, 10–15 minučių. Palikite šiek tiek atvėsti.
- Tuo tarpu įkaitinkite orkaitę iki 220 °C.
Kai bulvės pakankamai atvės, supjaustykite jas kąsnio dydžio gabalėliais ir atidėkite į šalį. Bulves, svogūnus ir paprikas supjaustykite panašaus dydžio gabalėliais, kad jie iškeptų vienu metu. - Sudėkite šoninę ant kepimo skardos ir kepkite iki auksinės rudos spalvos, maždaug 15 minučių. Perkelkite šoninę į popieriniu rankšluosčiu išklotą lėkštę.
- Bulves, paprikas ir svogūnus sudėkite ant kepimo skardos ir apverskite, kad pasidengtų lydytais šoninės riebalais. Pabarstykite česnako milteliais, paprika, 2 arbatiniais šaukšteliais druskos ir 1 arbatiniu šaukšteliu juodųjų pipirų ir vėl apverskite, kad pasidengtų. Paskleiskite vienu sluoksniu ir kepkite, pamaišydami įpusėjus kepimo laikui, kol svogūnai ir paprikos suminkštės, maždaug 20 minučių.
- Kiekvienos skrebučio riekelės centre įpjaukite 5 cm skersmens apskritimą; skrebutį ir jo vidurio gabalėlius atidėkite į šalį. Daržoves kepimo skardoje pastumkite į šalį, kad atsirastų vietos vienoje pusėje, ir skrebučius išdėliokite dviem eilėmis. Daržoves tolygiai paskirstykite aplink skrebučius ir ant daržovių uždėkite šoninės griežinėlių.
- Likusį 1 valgomąjį šaukštą ištirpinto sviesto padalinkite į keturias skrebučio skylutes ir į kiekvieną įmuškite po kiaušinį. Šalia skrebučio padėkite 4 išpjautus apskritimus. Kepkite, kol kiaušiniai sustings, 7–10 minučių. Pabarstykite kiaušinius laiškiniais česnakais ir kiekvieną skrebutį patepkite sviestu.
Kategorijos:
Receptų rinkiniai
Panašūs receptai
