Sriuba su krevetėmis ir svogūnais, marinuotais laimo sultyse
Balsai: 1
Laikas: 40 minučių.
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 4
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 4
Maistinė vertė vienai porcijai:
Kalorijos 490, bendras riebalų kiekis 22 G., sočiųjų riebalų 3 G., baltymai 33 G., angliavandeniai 45 G., pluoštas 8 G., cholesterolis 183 mg natrio 677 mg cukrus 4 G.
Kalorijos 490, bendras riebalų kiekis 22 G., sočiųjų riebalų 3 G., baltymai 33 G., angliavandeniai 45 G., pluoštas 8 G., cholesterolis 183 mg natrio 677 mg cukrus 4 G.
Ši meksikietiško stiliaus pomidorų sriuba su krevetėmis ir bulvėmis yra greitai ir lengvai pagaminama, gardi ir šildanti. Keptuvėje sutrinkite bulves, kad sriuba sutirštėtų. Atskirai pakepinkite krevetes, o tada supilkite sriubą į dubenį. Prieš patiekdami, ant kiekvienos porcijos uždėkite kubeliais pjaustyto avokado, skrudintų kukurūzų grūdų ir laimo sultyse marinuoto raudonojo svogūno. Prieš pradėdami virti, leiskite svogūnui marinuotis, ir patiekiant jis bus tobulo skonio.
Receptuose naudojami matavimo indai, kurių tūris toks:
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
Recepto ingredientai:
- 450 g vidutinių krevečių, nuluptų ir išvalytų nuo žarnų
- 2 maži raudonieji svogūnai (1 plonai supjaustytas pusžiedžiais, 1 susmulkintas)
- 2 šaukštai šviežiai spaustų laimo sulčių + griežinėliai patiekimui
- 2 arb. šaukšteliai čili milteliai
- 3 valg. šaukštai alyvuogių aliejaus
- 1/4 puodelio smulkintų šviežių kalendros lapų + 2 arbatiniai šaukšteliai smulkintų stiebų
- 2 slyviniai pomidorai, supjaustyti gabalėliais
- 4 puodeliai lengvai sūdyto vištienos sultinio
- 600 g bulvių, nuluptų ir supjaustytų kubeliais
- 1 avokadas, supjaustytas kubeliais
- 0,5 puodelio keptų kukurūzų grūdų
Mes rekomenduojame
Receptai su panašiais ingredientais: krevetės, bulvė, kukurūzai, slyviniai pomidorai, Avokadas, laimo sultys, čili prieskoniai, kalendra
Patiekalo gaminimas pagal receptą:
- Raudonųjų svogūnų žiedus sudėkite į dubenį su laimo sultimis ir 1/4 arbatinio šaukštelio druskos; atidėkite. Nusausinkite krevetes ir pabarstykite druska bei 1/2 arbatinio šaukštelio čili miltelių. Dideliame puode ant vidutinės ugnies įkaitinkite 2 šaukštus alyvuogių aliejaus. Sudėkite pusę krevečių ir kepkite, kol gražiai apskrus, maždaug po 1 minutę iš kiekvienos pusės.
- Kiaurasamčiu perkelkite į lėkštę. Pakartokite su likusiomis krevetėmis. Laisvai uždenkite folija, kad išlaikytumėte šilumą.
- Į keptuvę įpilkite likusį 1 valgomąjį šaukštą alyvuogių aliejaus. Sudėkite susmulkintą raudonąjį svogūną ir kalendros stiebus ir kepkite, maišydami, kol svogūnas suminkštės, maždaug 3 minutes. Įberkite likusius 1,5 arbatinio šaukštelio čili miltelių. Sudėkite pomidorus ir kepkite, kol jie pradės minkštėti, 2–3 minutes.
- Įpilkite 1 puodelį vandens, vištienos sultinio, bulves ir didelį žiupsnelį druskos. Uždenkite ir užvirinkite. Nuimkite dangtį ir sumažinkite kaitrą; troškinkite, kol bulvės suminkštės, 8–10 minučių.
- Maždaug pusę bulvių sutrinkite bulvių grūstuvu. Troškinkite ant silpnos ugnies 2–3 minutes, kol sutirštės, tada pagardinkite druska.
- Sumaišykite kalendros lapelius su raudonuoju svogūnu. Išdėliokite krevetes ir supilkite sriubą į dubenėlius. Ant viršaus uždėkite marinuotų svogūnų, avokado ir kukurūzų grūdų; patiekite su laimo skiltelėmis.
Kategorijos:
Panašūs receptai
