Vištienos teriyaki su ryžiais ir brokoliais lėtoje viryklėje

Balsai: 2

Laikas: 45 min.
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 4

Šį patiekalą galite pasigaminti lėtoje viryklėje neatšildydami vištienos krūtinėlės! Tai labai patogu, jei pamiršote laiku išimti ją iš šaldiklio. Dar vienas puikus dalykas yra tai, kad visas patiekalas – vištiena, garnyras, daržovės ir padažas – gaminamas viename puode. Atsisveikinkite su kalnais nešvarių indų! Šis receptas puikiai tinka įtemptai darbo dienai, kai galite be vargo palepinti savo artimuosius gardžia ir sveika Azijos įkvėpta vakariene. Būtinai kruopščiai nuplaukite ryžius, kol tekantis vanduo taps skaidrus, kad jie nepridegtų. Kad jūsų vištienos krūtinėlės visada būtų sultingos ir minkštos, planuokite 6 minučių virimo laiką 170 g (6 uncijos) svorio, pridėdami po minutę už kiekvienus 30 g (1 unciją) svorio.

Receptuose naudojami matavimo indai, kurių tūris toks:
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.

Recepto ingredientai:

1 puodelis ilgagrūdžių ryžių, nuplautų ir nusausintų
4 puodeliai brokolių žiedynų
2 valg. šaukštai rapsų aliejaus
2 skiltelės česnako
2 žalieji svogūnai (baltosios dalys atskirtos nuo žaliųjų), smulkiai supjaustyti
1 arbatinis šaukštelis smulkiai tarkuotos, nuluptos imbiero šaknies
1/3 puodelio lengvai sūdyto vištienos sultinio
3 šaukštai sojų padažo
2 valg. šaukštai rudojo cukraus
2 šaukštai medaus
1/4 arbatinio šaukštelio stambios druskos
1/4 šaukštelio šviežiai maltų juodųjų pipirų
2 šaldytos vištienos krūtinėlės (po 170–220 g)
2 arb. šaukšteliai kukurūzų krakmolo
Speciali įranga: Greitas puodas 6-8L Multicooker.

Ingredientų pakeitimo pasiūlymai

Mes rekomenduojame

Receptai su panašiais ingredientais: vištienos krūtinėlės, ilgagrūdžiai ryžiai, brokolių kopūstai, žali svogūnai, imbiero šaknis, sojų padažas, rudasis cukrus, medus, krakmolas

Patiekalo gaminimas pagal receptą:

6–8 litrų talpos daugiafunkciniame puode sumaišykite 1 1/4 puodelio vandens ir ryžius. Ant ryžių sudėkite brokolius. Vadovaukitės gamintojo instrukcijomis, kad uždarytumėte dangtį ir paruoštumėte daugiafunkcį puodą. Nustatykite greitpuodį 5 minutėms (žr. pastabą).
Kai greitpuodžio ciklas bus baigtas, vadovaukitės gamintojo instrukcijomis ir natūraliai išleiskite slėgį. Po 10 minučių, atsargiai, kad nenusidegintumėte likusiais garais, atidarykite ir nuimkite dangtį. Atsargiai perkelkite brokolius ir ryžius į vidutinio dydžio dubenį, uždenkite maistine plėvele ir atidėkite, kol bus paruošti patiekti.

Į tą pačią keptuvę (neplaukite) įpilkite aliejaus, sudėkite česnaką, baltąją laiškinio svogūno dalį ir imbierą. Nustatykite didelę ugnį ir kepkite 4 minutes, dažnai maišydami mediniu šaukštu, kol svogūnas suminkštės. Supilkite sultinį, sojų padažą, rudąjį cukrų, medų, druską ir juoduosius pipirus, mediniu šaukštu nubraukdami prikepusius gabalėlius nuo keptuvės dugno.
Sudėkite vištienos krūtinėles. Vadovaudamiesi gamintojo instrukcijomis, uždarykite daugiafunkcio puodo dangtį ir paruoškite jį naudoti. Nustatykite greitpuodį 6 minutėms (170 g vištienos krūtinėlės) ir 8 minutėms (220 g krūtinėlės). Kai greitpuodžio ciklas bus baigtas, vadovaukitės gamintojo instrukcijomis, kad natūraliai išleistumėte slėgį.
Po 10 minučių, atsargiai, kad nenusidegintumėte likusiais garais, atidarykite ir nuimkite dangtį. Perkelkite vištieną ant pjaustymo lentelės žnyplėmis ir supjaustykite prieš plaušų kryptį.
Mažame dubenyje sumaišykite kukurūzų krakmolą su 2 arbatiniais šaukšteliais šalto vandens ir supilkite į likusį padažą keptuvėje. Nustatykite didelę ugnį 4 minutėms. Nuolat maišykite, kol terijakio padažas sutirštės.
Užpilkite padažą ant supjaustytos vištienos ir patiekite su virtais ryžiais ir brokoliais.

Pastaba

Daugiafunkcio puodo nustatymai gali skirtis priklausomai nuo modelio. Visada laikykitės daugiafunkcio puodo gamintojo nurodymų.