Amerikos virtuvės receptai

„Trys taškeliai, brūkšnys“ įkūnija visus tradicinio egzotinio kokteilio bruožus: citrusinių vaisių skonio, medaus ir migdolų saldumo, prieskonių ir, žinoma, gausaus romo mišinį.

„Scorpion“ – tai ryškus tiki kokteilis, tradiciškai ruošiamas kelių žmonių grupei ir patiekiamas dideliuose, plačiuose dubenėliuose, papuoštuose vaisiais ir valgomomis gėlėmis, su keliais...

Saldus skonis ir sodrus poskonis „Mai Tai“ yra vienas ryškiausių tropinių kokteilių, visada pakeliantis nuotaiką ne tik dėl nuostabaus skonio, bet ir...

Šių vegetariškų mėsainių paplotėliai gaminami iš konservuotų juodųjų pupelių ir daržovių mišinio, kuris pirmiausia apkepamas, o tada sumalamas maisto smulkintuvu, kol tampa panašus į maltą mėsą.

Šiuos natūralius kiaulienos kepsnius su kaulais kartu su prie jų pridedamu pipirų padažu galima paruošti iš vakaro. Patiekimo dieną tereikia įkurti grilį ir sukviesti visus aplinkui kepti...

Recepte naudojami Sent Luiso stiliaus kiaulienos šonkauliukai – tai idealiai lygūs, stačiakampiai šonkauliukų griežinėliai, nupjauti nuo krūtininės srities. Kitaip nei baltesni, mėsingesni kiaulienos šonkauliukai...

Nustebinkite savo svečius sultingais porterhouse kepsniais su traškia, prieskoniais pagardinta plutele, keptais ant medžio anglių grotelių. Prieskonių mišinys puikiai parinktas subalansuotam skoniui, kuris dera...

Skanaus jautienos krūtinėlės kepimas trunka apie 18 valandų, įskaitant naktinį marinatą šaldytuve ir apie 10 valandų rūkymą, todėl planuokite iš anksto, jei gaminate konkrečiam...

Individualūs mini pyragaičiai arba kremu įdaryti keksiukai yra smagi alternatyva dideliam tortui. Jie patiekiami ant lėkštės, papuošti kaip tortas ir atrodo labai šventiškai. Keksiukai yra paremti...

Sveiki žiedinių kopūstų ryžiai įgauna ryškių pietinių skonių, kai pagaminami į „Tex-Mex“ stiliaus salotas. Jums reikės šiai virtuvei būdingų ingredientų: ant ugnies keptų...

Tradicinės vasaros salotos iš šviežių pomidorų, agurkų ir aisbergo salotų su vinegreto padažu tampa daug sotesnės ir skanesnės, kai derinamos su aromatingomis keptomis dešrelėmis ir bulvių traškučiais.

Braziliškas kaipirinha kokteilis, pagamintas iš kačasos, laimo ir cukraus, tampa dar gaivesnis, kai užšaldomas ir apibarstomas šviežių mėtų ir baziliko mišiniu. Paprastasis sirupas, žolelės ir laimas yra plakami...

Amerikietiškos „Succotash“ salotos tradiciškai gaminamos iš kukurūzų ir pupelių, pagal skonį įdedant kitų daržovių. Pavyzdžiui, prie šio mišinio puikiai dera saldžiosios paprikos ir jalapenai. Ir dar...

Makaronų salotas galima patiekti kaip garnyrą prie mėsos arba kaip atskirą užkandį. Lengviausias būdas jas paruošti – sumaišyti virtus makaronus (geriausia valgyti šaukštu) su šviežiais...

Amerikietiškos kopūstų salotos gaminamos iš šviežių kopūstų ir pagardinamos pikantišku majonezo, garstyčių, obuolių sidro acto, aštraus padažo „Sriracha“ ir žiupsnelio cukraus mišiniu. Šis padažas...

Teksaso ikrai yra užkandis, valgomas su bulvytėmis fri. Jis gaminamas vien iš daržovių, daugiausia keptų kukurūzų ir konservuotų pupelių, ir lengvai marinuojamas ryškiame...

Vištienos krūtinėlės įtrinamos Cajun prieskoniais ir tada įdaromos, panašiai kaip populiariosios Hasselback bulvytės. Tam kiekvienoje krūtinėlėje padaromi gilūs skersiniai plyšiai, kurie...

Šie kukurūziniai dešrainiai pavadinti dešrainių vardais, tačiau jie paruošiami visiškai kitaip. Vietoj dešros naudojami ilgi vištienos gabalai, kurie suveriami ant medinių iešmelių ir pamirkomi tešloje...

Aštriai kepta vištiena yra puikus užkandžio, pagrindinio patiekalo ar sotaus, sultingo mėsainio pasirinkimas. Traškią, Nešvilio stiliaus vištieną kepkite aštriuose džiūvėsėliuose, apšlakstykite rūgščiu sviestu ir...

Šiam šaldytų braškių limonadui su alkoholiniu prieskoniu bus sunku atsispirti karštą dieną. Gaivinantis, pripildytas vasariškų braškių ir putojančios citrinos skonių, jis puikiai tinka...

Persikų ir mėlynių derinys suteikia šiam gaivinančiam glotniam gėrimui ryškų vasaros skonį. Jis gaminamas sumaišant persikų nektarą su cukraus sirupu, apelsinų skonio degtine ir persikų...

Šiai Nešvilio stiliaus vištienai apvolioti džiūvėsėliuose naudojama gausus kepimo miltelių kiekis. Jie išgarina drėgmę, todėl plutelė tampa itin traški. Ši aštri vištiena, padengta auksiniu, traškiu džiūvėsėliuose...

Kad šie kiaulienos nugarinės kotletai kepant gautųsi gardus, lipnus glajus, jie apvoliojami saldžiarūgščiame raudonųjų pipirų konfite ir trupučiu... kelias minutes prieš iškepant.

Šiame patiekale naudojami kiaulienos šonkauliukai, nupjauti nuo nugarinės. Jie mėsingesni, sultingesni ir sotesni, puikiai tinka ne tik alui, bet ir kaip pagrindinis patiekalas. Prieš kepant ant grotelių...

Ar vištiena ir vafliai – tobulas derinys? Tad kodėl gi nepagaminus vištienos su bulvių vafliais? Kepta vištiena su puriais belgiškais vafliais – atrodo, kad jie nesuderinami...

Kai kurie šio patiekalo ingredientai yra kepami ant grotelių, todėl rezultatas yra labai kvapnus kiaulienos ir daržovių patiekalas, kupinas vasaros skonių, ypač jei jį kepate ant medžio anglies grotelių.

Amerikietiškas Montekristo sumuštinis – tai stebinantis kumpio ir sūrio sumuštinio bei prancūziško skrebučio derinys. Balta duona tepama garstyčiomis, ant viršaus uždedami kumpio ir sūrio griežinėliai, o pabaigoje –...

Arnoldo Palmerio gėrimas, pavadintas jį išradusio amerikiečių golfo žaidėjo vardu, tėra ledinė saldi arbata su limonadu. Nors originalus receptas...

Iškepkite kalakutienos šašlyką ir patiekite jį kaip garsųjį klubinį sumuštinį: su šonine, pomidorais, salotomis ir majonezo padažu. Tai ne tik skanu, bet ir praktiška, nes...

Šis sumuštinis yra beveik tiksli populiaraus Filadelfijos gatvės maisto – Filadelfijos sūrio kepsnio – kopija, pailgos bandelės, įdarytos jautienos kepsniu ir aplietos sūrio padažu, pavidalu, tačiau jis ruošiamas...

Paprasti keksiukai su vaniliniu sviestinio kremo glajumi yra puikus dekoravimo pagrindas. Jų išvaizda neblaško dėmesio nuo dekoravimo, o klasikinis skonis puikiai dera su bet kokiais dekoravimo elementais, nesvarbu, ar...

Lengviausias būdas dramatiškai papuošti keksiukus – pagaminti zefyrų formos gėlių dekoracijas. Jos atrodo subtiliai, įspūdingai ir vasariškai. Zefyrų cilindrai supjaustomi ilgais...

Norėdami papuošti keksiukus puriais oranžiniais jurginais, jums reikės cukruotų apelsinų arba mandarinų formos želė pupelių. Supjaustykite jas plonais žiedlapio formos griežinėliais ir...

Papuoškite vanilinius keksiukus prabangiais, dideliais zefyrų aguonomis. Jie ne tik atrodys įspūdingai, bet ir bus skanūs. Papuošimui rinkitės ryškiai raudonus zefyrus plonais lakštais (arba figomis) ir išpjaukite juos...

Paprasti vaniliniai keksiukai papuošiami žavingomis tulpėmis, naudojant naminius reikmenis ir glajų. Glajui naudojami ištirpinti saldainių milteliai. Glajus tepamas ant kito...

Kiaušinių likeris yra populiarus vakarietiškas kalėdinis gėrimas, gaminamas iš kiaušinių, pieno ir prieskonių, su pridėtu alkoholiu arba be jo. Tai taip pat puikus ingredientas skaniam flanui arba pudingui, aplietam plonu...

Šio didelio, prabangaus torto akcentas – šakninis alus, kurio dedama tiek į tešlą, tiek į glajų, o jo lengvas, aštrus skonis puikiai papildo šokolado, prieskonių ir... skonius.

Mėgaukitės angliško stiliaus arbatėlės ​​vakarėliu namuose ir iškepkite šiuos nuostabius šokoladinius keksiukus su Earl Grey skonio morenginiu glaistu. Glajus gaminamas iš arbatos pakelių,...

Šiems morengu glaistytiems keksiukams naudojamas kokosų cukrus, kuris yra daug sveikesnis ir skanesnis nei rafinuotas cukrus, tačiau jis visiškai neturi kokosų skonio, o veikiau lengvo...

Šis gardus ir sultingas mėsainis patiekiamas su jautienos paplotėliu, keptais grybais su svogūnais ir padažu, jame gausu ryškių, aštrių skonių. Pradėkite nuo prieskonių mišinio, pagaminto su...

Šis mėsainis yra firminis Kalifornijos gastropubo „Father's Office“ patiekalas, kuriame dažnai matomos net Holivudo žvaigždės. Žurnalas „Esquire“ jį netgi išrinko geriausiu mėsainiu...

Šis didžiulis, sultingas mėsainis pagamintas iš storo jautienos paplotėlio ir dosnios porcijos daržovių, troškintų Karibų jūros džerk padaže. Morkos, cukinijos ir paprikos supjaustomos vienodo dydžio lazdelėmis ir...

Šis restorano lygio mėsainis, prabangaus skonio ir aromato, gaminamas ne su triufeliais, o į kiekvieną komponentą įdedant baltojo triufelių aliejaus, triufelių druskos ir triufelių sūrio, kurie...

Pasigaminkite sultingą, storą jautienos mėsainį, kaip gaminama populiariame Amerikos mėsainių tinkle „Fatburger“. Maltos jautienos paplotėlis kepamas ant grotelių su sūrio griežinėliu,...

Iškepkite lengvus ir gardžius trapius pyragėlius, kurie atrodo ryškiai ir vasariškai. Šis desertas nėra kaloringas ir jį labai lengva paruošti: trapūs pyragaičiai perlaužiami per pusę ir naudojami kaip sumuštiniai...

Švelni avienos nugarinė su kaulu, supjaustyta atskirais kotletais, yra gerai žinomas delikatesas, kurį reikia kepti, kad sustiprėtų jo skonis, bet mėsa nebūtų kieta.

Sultingas, sodraus jautienos skonio kepsnys, prieš kepant ant grotelių, kelias valandas marinuojamas raudonojo acto, konjako ir prieskonių mišinyje, taip įgaunant ryškių skonių ir aromatų.

Dviejų keptų kalakuto šlaunelių pakanka keturiems žmonėms pamaitinti. Šlaunelės iš anksto marinuojamos kvapniame mišinyje, suteikiančiame joms Meksikos pusiasalio skonį...