Šaldyta Caipirinha su mėtomis ir baziliku
Balsai: 1
Laikas: 40 min.
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 4
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 4
Braziliškas kaipirinjos kokteilis, pagamintas iš kačasos, laimo ir cukraus, tampa dar gaivesnis, kai užšaldomas su šviežių mėtų ir baziliko mišiniu. Paprastasis sirupas, žolelės ir laimas sumaišomi ir užšaldomi, o tada sumaišomi su alkoholiu, laimo koncentratu, šviežiomis žolelėmis ir laimo žievele. Ryškūs mėtų, baziliko ir laimo skoniai gražiai susilieja, sušvelnindami sodrų kačasos skonį. Visas kokteilis primena gaivinančią sniego gniūžtę, puikiai tinkančią pasimėgauti vasaros karštimi.
Receptuose naudojami matavimo indai, kurių tūris toks:
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
Recepto ingredientai:
- 1 laimas
- 1/3 puodelio cukraus
- 1 puodelis šviežio baziliko
- 1 puodelis šviežios mėtų
- 3/4 puodelio kašasos
- 2/3 puodelio šaldyto laimo limonado koncentrato (iš 12 uncijų skardinės)
Mes rekomenduojame
Patiekalo gaminimas pagal receptą:
- Daržovių skustuku nulupkite 2 plačias žaliosios citrinos žievelės juosteles. Perpjaukite žaliąją citriną per pusę; vieną pusę supjaustykite plonais griežinėliais, o likusią pusę supjaustykite į 4 skilteles patiekimui.
- Puode ant vidutinės ugnies sumaišykite 1/3 puodelio vandens ir cukraus ir užvirinkite, maišydami, kol cukrus ištirps. Nukelkite nuo ugnies, įberkite po 0,5 puodelio baziliko ir mėtų, taip pat laimo skilteles ir leiskite visiškai atvėsti.
- Supilkite žolelių sirupą į trintuvą ir trinkite, kol žolelės bus smulkiai supjaustytos (žaliosios citrinos griežinėliai vis tiek liks stambiai susmulkinti). Nukoškite per smulkų sietelį į dubenį. Užšaldykite, kol taps puri, maždaug 2 valandas.
- Sumaišykite kasą, laimo koncentratą, laimo žievelę, likusį baziliką ir mėtą bei šaldytą sirupą trintuvu. Įdėkite 5 puodelius ledo ir trinkite, kol masė taps tiršta ir puri; jei reikia, palaipsniui įberkite dar iki 1 puodelio ledo. Supilkite į stiklines ir kiekvieną porciją papuoškite laimo skiltele.
Kategorijos:
Panašūs receptai
