Užkandis su šukutėmis ir pesto padažu
Balsai: 6
Šis užkandis puikiai tinka ypatingai progai tarp patiekalų. Jūros šukutės troškinamos šampano padaže ir patiekiamos ant prancūziško batono griežinėlių su riešutų pesto padažu.
Laikas: 1 valanda 15 minučių
Sudėtingumas: lengvai
Kiekis: 24 užkandžiai
Sudėtingumas: lengvai
Kiekis: 24 užkandžiai
Žingsnis po žingsnio šventinio patiekalo receptas su nuotraukomis.
Receptuose naudojami matavimo indai, kurių tūris toks:
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
Recepto ingredientai:
- 24 didelės šukutės
- 2 didelės raudonosios paprikos, be kotelių ir plėvelių
- 3 skiltelės česnako, smulkintos
- 3 šaukštai smulkintų kedro riešutų
- 6 valg. šaukštai alyvuogių aliejaus
- 1/2 valg. šaukšto tarkuoto parmezano
- Šviežiai maltų juodųjų pipirų
- 1 prancūziška duonelė, supjaustyta į 24 griežinėlius
- 2 puodeliai šampano
- 1 laimas
Mes rekomenduojame
Receptai su panašiais ingredientais: šukutės, pesto padažas, saldžiosios paprikos, Parmezano sūris, laimo sultys, šampanas, kedro riešutai, česnakas
Patiekalo gaminimas pagal receptą:
- Kepkite paprikas grilyje, kol odelės apskrus, sudėkite į dubenį ir leiskite atvėsti. Nulupkite odelę.
- Paprikų pesto paruoškite atskirame dubenyje.Papriką supjaustykite kubeliais, sudėkite česnaką, kedro riešutus, alyvuogių aliejų ir parmezaną; pagardinkite druska ir pipirais. Nepersūdykite, nes sūris sūrus.
- Skrudinkite duoną orkaitėje arba skrudintuvėje ir atidėkite.
- Mažame puode užvirinkite šampaną, įspauskite laimo sultis, tada sudėkite šukutes ir virkite, kol taps permatomos. Išimkite šukutes ir toliau mažinkite šampaną ant silpnos ugnies, kol padažo sumažės du trečdaliai.
- Užkandžių pagrindu naudokite prancūzišką batoną, ant viršaus uždėkite pesto padažo ir šukutės, apšlakstykite šampanu.
Kategorijos:
Panašūs receptai
