Keptos daržovės „Brangakmeniai“
Balsai: 1
Laikas: 2 valandos 10 minučių
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 6
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 6
Maistinė vertė vienai porcijai:
Kalorijos 190, bendras riebalų kiekis 7 G., sočiųjų riebalų 1 G., baltymai 6 G., angliavandeniai 28 G., pluoštas 9 G., cholesterolis 0 mg natrio 345 mg cukrus - G.
Kalorijos 190, bendras riebalų kiekis 7 G., sočiųjų riebalų 1 G., baltymai 6 G., angliavandeniai 28 G., pluoštas 9 G., cholesterolis 0 mg natrio 345 mg cukrus - G.
Šis keptų daržovių patiekalas primena spindinčių brangakmenių, įskaitant rubino raudonumo burokėlius, ryškiai oranžines morkas ir smaragdo spalvos Briuselio kopūstus, išsibarstymą. Alyvuogių aliejus suteikia jiems sodraus blizgesio, o čiobreliai, česnakai ir juodieji pipirai gražiai paryškina saldžius burokėlių ir morkų skonius, todėl šis patiekalas yra būtinas garnyras ant bet kurio šventinio stalo.
Receptuose naudojami matavimo indai, kurių tūris toks:
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
Recepto ingredientai:
- 4 vidutinio dydžio burokėliai
- 3 šaukštai alyvuogių aliejaus, padalinti
- 0,7 kg morkų
- 0,7 kg Briuselio kopūstų
- 8 didelės česnako skiltelės
- 0,5 arb. šaukštelio druskos
- 1/4 arb. šaukštelio maltų juodųjų pipirų
- 1 valgomasis šaukštas smulkintų čiobrelių lapelių
Mes rekomenduojame
Receptai su panašiais ingredientais: burokėliai, morka, Briuselio kopūstai, juodieji pipirai, česnakas, čiobreliai
Patiekalo gaminimas pagal receptą:
- Įkaitinkite orkaitę iki 190 °C (375 °F). Sudėkite burokėlius į nedidelį kepimo indą ir apšlakstykite 1 valgomuoju šaukštu alyvuogių aliejaus. Uždenkite indą folija ir kepkite 30 minučių.
- Tuo tarpu nulupkite morkas ir supjaustykite 2,5 cm (1 colio) ilgio gabalėliais, nupjaukite Briuselio kopūstus ir perpjaukite juos pusiau, nulupkite česnaką. Sudėkite morkas, Briuselio kopūstus ir česnako skilteles į didelį kepimo indą ir apšlakstykite likusiu augaliniu aliejumi. Pagardinkite druska ir pipirais.
- Burokėliams iškepus 30 minučių, antrą skardą su daržovėmis įdėkite į orkaitę ir kepkite dar valandą, 1–2 kartus pamaišydami daržovių mišinį.
- Išimkite burokėlius iš orkaitės ir perkelkite juos ant pjaustymo lentelės, kad atvėstų. Sumaišykite čiobrelius su morkomis ir Briuselio kopūstais ir kepkite dar 10 minučių, kol atvėsinsite ir supjaustysite burokėlius. Kai burokėliai atvės pakankamai, kad juos būtų galima liesti (maždaug po 5 minučių), nulupkite juos ir supjaustykite 2,5 cm (1 colio) gabalėliais. Išimkite likusias daržoves iš orkaitės, sumaišykite su burokėliais, pagardinkite druska ir pipirais pagal skonį ir patiekite.
Kategorijos:
Panašūs receptai
