Keptos paprikos saldžiame marinate
Balsai: 1
Laikas: 20 min.
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 4
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 4
Marinuotos saldžiosios paprikos bus dar skanesnės, jei jas pirmiausia apkepsite ant grotelių. Iškepusios paprikos ne tik įgis sodresnį skonį, bet ir bus lengviau nulupti, o odelės liks nepažeistos, kol mėgausitės šiuo gardžiu užkandžiu. Norėdami gauti saldų marinatą, praskieskite baltąjį actą vandeniu ir sumaišykite su cukrumi bei paruoštais marinavimo prieskoniais (jų rasite prieskonių skyriuje). Pamarinavus porą dienų kambario temperatūroje, paprikas galima naudoti įvairiems patiekalams ir užkandžiams gaminti.
Receptuose naudojami matavimo indai, kurių tūris toks:
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
Recepto ingredientai:
- 3–4 raudonosios paprikos, supjaustytos ketvirčiais ir be sėklų
- 1 puodelis baltojo distiliuoto acto
- 3/4 puodelio cukraus
- 3/4 puodelio vandens
- 0,5 arb. šaukštelio marinavimo prieskonių
Mes rekomenduojame
Receptai su panašiais ingredientais: saldžiosios paprikos, prieskoniai daržovėms marinuoti
Patiekalo gaminimas pagal receptą:
- Įkaitinkite orkaitę iki grilio režimo.
Kepkite paprikas, kol suminkštės ir odelės išsipūs, 7–9 minutes. Sudėkite paprikas į popierinį arba plastikinį maišelį ir nedelsdami užsandarinkite. Palaikykite 15 minučių arba kol pakankamai atvės, kad būtų galima liesti. Taip paprikas bus lengviau lupti. Nuimkite odeles. - Nuluptas paprikas sudėkite į sterilizuotą, karščiui atsparų stiklainį su sterilizuotu, sandariu dangteliu. Vidutinio dydžio nereaktyviame puode sumaišykite actą, cukrų, vandenį ir prieskoniai marinavimui Užvirinkite. Užpilkite karštu marinatu paprikas stiklainyje. Uždenkite ir palikite kambario temperatūroje 2 dienas.
Recepto autorius - Kathleen Daelemans yra maisto rašytoja.
Kategorijos:
Receptų rinkiniai
Panašūs receptai
